Salada de Pepino con Ssamjang
Salada de Pepino con Ssamjang Super Sederhana – ¡Lista en 5 Menit!
Biasanya saya menumis timun renyah, tetapi hari ini saya mencoba membuat salad timun dengan ssamjang yang menyegarkan. Sangat mudah dan cepat dibuat, namun benar-benar menangkap esensi timun yang segar dan aromatik, menjadikannya lauk pauk yang sempurna untuk merangsang nafsu makan. Tidak pedas, jadi anak-anak pun akan menyukainya! Ini adalah pendamping yang sangat baik untuk nasi atau camilan sederhana dengan minuman.
Bahan Utama- 1 buah timun (disarankan timun Korea hijau muda)
Bumbu- 1 sdm ssamjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm biji wijen sangrai atau bubuk wijen
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm ssamjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang (sesuaikan selera)
- 1/2 sdm biji wijen sangrai atau bubuk wijen
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu buah timun Korea hijau muda yang segar. Menggunakan kulitnya akan meningkatkan rasa dan teksturnya.
Step 2
Cuci timun hingga bersih di bawah air mengalir. Kemudian, belah timun memanjang menjadi dua. Selanjutnya, gunakan sisi datar pisau Anda (bagian punggung bilah) untuk menepuk-nepuk lembut permukaan yang terpotong agar sedikit pipih. Tindakan ini membantu timun menyerap bumbu secara merata dan mengeluarkan aroma segarnya.
Step 3
Jika Anda menyajikannya untuk anak-anak atau lebih suka potongan yang lebih kecil, Anda dapat memotong bagian yang terlalu besar atau terlalu pipih dengan pisau. Langkah ini opsional dan dapat disesuaikan sesuai preferensi Anda.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan timun yang sudah disiapkan dengan 1 sdm ssamjang, 1 sdt bawang putih cincang, 1/2 sdm minyak wijen, dan 1/2 sdm biji wijen sangrai. Campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan atau sendok hingga tercampur rata. Rasa gurih dari ssamjang siap pakai menciptakan salad yang lezat tanpa perlu bumbu tambahan. Cicipi dan tambahkan sedikit ssamjang lagi jika Anda merasa rasanya kurang kuat.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen sangrai utuh di atasnya untuk menambah rasa kacang yang khas dan tampilan yang menarik. Pindahkan Salada de Pepino con Ssamjang yang sudah jadi ke piring saji. Nikmati salad renyah dan lezat ini segera, atau dinginkan di lemari es untuk pengalaman yang lebih menyegarkan!
