Salada Manis Labu Kabocha Mini: Resep Rumahan Sederhana & Lezat
Resep Salada Labu Kabocha Mini Super Simple, Camilan Sehat & Pengganti Makanan
Memperkenalkan resep salada labu kabocha mini yang sederhana dan lezat yang dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja. Salada ini sempurna sebagai isian sandwich untuk pagi yang sibuk atau sebagai pengganti makanan ringan saat Anda menginginkan sesuatu yang cepat dan sehat. Kombinasi kacang-kacangan renyah dan labu yang lembut sangat lezat, menjadikannya camilan sehat yang akan disukai semua orang, tua dan muda.
Bahan-bahan- 1 labu kabocha mini
- 1 bungkus ‘Haru-Kkenut’ (jenis kacang campuran)
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Madu
- 2 sdm Susu
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda berencana untuk memakan kulitnya, gosok labu kabocha mini hingga bersih dengan soda kue, gosok dengan kuat. Jika Anda tidak ingin menggunakan kulitnya, cukup cuci bersih dengan air.
Step 2
Masukkan labu kabocha yang sudah dicuci, selagi masih sedikit lembab, ke dalam kantong plastik dan masak di microwave selama 3 menit. Selagi labu dimasak, cincang halus sebungkus ‘Haru-Kkenut’ dengan pisau hingga menjadi potongan-potongan kecil.
Step 3
Keluarkan labu kabocha dari microwave setelah 3 menit. Potong menjadi dua atau empat bagian dan keruk biji dari bagian tengahnya.
Step 4
Sekarang, kupas labu kabocha. Saya lebih suka mengupasnya sepenuhnya karena daging kuning cerah membuat salada terlihat lebih menarik. Tentu saja, Anda bisa membiarkan kulitnya jika suka.
Step 5
Masukkan kembali labu kabocha yang sudah dikupas ke dalam kantong plastik bersih dan masak lagi di microwave selama 3 menit. Proses memasak ganda ini memastikan labu menjadi sangat lembut.
Step 6
Keluarkan labu dari siklus memasak kedua selagi masih panas. Gunakan penumbuk atau garpu untuk menghaluskan labu hingga lembut. Pastikan tidak ada gumpalan besar.
Step 7
Tambahkan 1 sdm madu untuk rasa manis, 2 sdm susu untuk kelembutan, dan 2 sdm mayones ke dalam labu yang sudah dihaluskan. Masukkan semua kacang cincang. Tergantung pada kandungan air labu, Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah susu untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Campur semuanya hingga tercampur rata.
Step 8
Setelah semua tercampur, salada labu kabocha lezat Anda siap dinikmati! Anda bisa memakannya langsung, atau simpan sisa salada dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dinikmati dingin.
Step 9
Saya membuat sandwich menggunakan salada labu kabocha ini sebagai isian di antara irisan roti, dan rasanya sangat lezat! Ini juga menjadi makanan yang mengenyangkan dan sehat.
