Sammyongsal Tulang Panggang Air Fryer: Renyah di Luar, Juicy di Dalam
Tingkatkan Cita Rasa! Cara Membuat Sammyongsal Tulang Panggang Air Fryer yang Lezat (Dilengkapi Suhu & Waktu Optimal)
Resep spesial ini menyajikan sammyongsal (perut babi Korea) dengan tulang yang renyah di luar dan juicy di dalam, mudah dibuat di rumah menggunakan air fryer Anda. Sammyongsal tulang memang agak sulit dimasak di wajan, tetapi metode ini mengubahnya menjadi hidangan lezat dengan rasa dan tekstur yang luar biasa. Sempurna untuk acara spesial atau sekadar camilan, resep ini ramah pemula dan akan membantu Anda mengadakan pesta sammyongsal yang fantastis di rumah!
Bahan Utama- Sammyongsal dengan tulang 600g
- Garam herbal, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keringkan sammyongsal dengan tulang secara perlahan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah. Menekan dengan kuat akan membantu menghilangkan bau amis, memastikan rasa yang lebih bersih dan nikmat.
Step 2
Waktunya membumbui! Taburkan garam herbal secara merata dan melimpah di kedua sisi sammyongsal. Aroma herbal yang kaya akan sangat meningkatkan cita rasa sammyongsal.
Step 3
Agar daging matang merata di dalam air fryer, buatlah sayatan berbentuk berlian pada sammyongsal. Sayatan ini memungkinkan panas menembus lebih dalam, menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk serta juicy. Langkah ini sangat direkomendasikan karena memasak dengan air fryer terkadang membutuhkan waktu lebih lama dari perkiraan.
Step 4
Sekarang, mari gunakan air fryer! Letakkan sammyongsal tulang yang sudah disiapkan ke dalam keranjang air fryer. Atur suhu ke 180°C (356°F) dan masak selama total 40 menit.
Step 5
Di pertengahan waktu memasak, yaitu pada menit ke-20, buka pintu air fryer dengan hati-hati dan balik sammyongsal. Langkah penting ini memastikan pemasakan yang merata dan mencegah satu sisi gosong sementara sisi lain masih kurang matang. Lanjutkan memasak selama 20 menit berikutnya.
Step 6
Setelah 40 menit memasak selesai, Anda akan mendapatkan sammyongsal panggang yang berwarna cokelat keemasan dan renyah, terlihat sangat menggugah selera. Angkat dengan hati-hati dari air fryer dan sajikan dengan rapi di atas piring.
Step 7
Dan inilah hasilnya! Sammyongsal tulang panggang air fryer Anda siap disajikan, dengan aroma asap yang menggoda, bagian luar yang renyah, dan bagian dalam yang lembap serta empuk. Nikmati hidangan sammyongsal spesial ini yang dibuat dengan mudah di rumah!
