Sandwich Ayam Dada Empuk dan Creamy
Resep Sandwich Salad Ayam Dada Moist: Ucapkan Selamat Tinggal pada Ayam Kering!
Menambahkan telur rebus yang dihaluskan ke dalam salad ayam dada membuatnya sangat empuk, creamy, dan kaya rasa, jauh dari kata kering. Hidangan ini sangat direkomendasikan untuk brunch akhir pekan. Nikmati hidangan lezat yang sempurna untuk acara spesial atau santapan ringan.
Bahan Utama- 150g dada ayam matang
- 3 butir telur
- 4 lembar roti tawar
- 4 lembar keju cheddar
- 5 buah zaitun hitam
- 2 sdm kranberi kering
- Keju krim, secukupnya
Saus Dressing Mayones- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm acar timun cincang halus
- 3 sdm mayones
- 1 sdm madu mustard
- 3 sdm keju parut (opsional, bisa diganti keju Parmesan)
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 0.5 sdm daun peterseli kering cincang
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm gula pasir
- 1 sdt wasabi (lobak pedas Jepang)
- 1 sdt garam
- 2 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm acar timun cincang halus
- 3 sdm mayones
- 1 sdm madu mustard
- 3 sdm keju parut (opsional, bisa diganti keju Parmesan)
- 2 sdm air perasan lemon segar
- 0.5 sdm daun peterseli kering cincang
- Sejumput lada hitam
- 0.5 sdm gula pasir
- 1 sdt wasabi (lobak pedas Jepang)
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk merebus telur hingga matang sempurna, masukkan telur ke dalam panci bersama 2 sdm cuka dan 1 sdm garam. Tambahkan air secukupnya hingga telur terendam seluruhnya, lalu tutup panci dan didihkan dengan api besar.
Step 2
Setelah air mendidih kuat, segera matikan api. Biarkan telur tetap tertutup di dalam air panas selama 12 menit agar matang sempurna. Metode ini memastikan telur matang sempurna dan empuk.
Step 3
Setelah 12 menit, angkat telur rebus dengan hati-hati dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin selama kurang lebih 5 menit untuk mendinginkannya. Ini membantu agar kulit telur mudah dikupas dan menghasilkan telur rebus yang sempurna. (Untuk instruksi detail merebus telur, lihat @7003676)
Step 4
Suwir-suwir daging dada ayam yang sudah direbus sebelumnya mengikuti seratnya. Untuk tips cara merebus dada ayam agar tetap moist, silakan lihat resep @7008566.
Step 5
Iris tipis zaitun hitam. Cincang halus bawang bombay dan acar timun. Siapkan kranberi kering.
Step 6
Dalam mangkuk pencampur, campurkan dada ayam suwir dan telur rebus. Haluskan telur dengan garpu. Tambahkan kranberi kering, bawang bombay cincang, dan acar timun cincang yang sudah disiapkan. Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan bahan-bahan dressing: 3 sdm mayones, 1 sdm madu mustard, 3 sdm keju parut, 2 sdm air lemon, 0.5 sdm peterseli kering, sejumput lada hitam, 0.5 sdm gula, 1 sdt wasabi, dan 1 sdt garam. Tuang dressing ini ke atas campuran ayam dan telur, lalu aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata. Penggunaan keju parut memberikan rasa gurih yang enak, tetapi keju Parmesan juga bisa menjadi alternatif yang baik. Anda bisa menghilangkan keju jika diinginkan, tetapi ini akan meningkatkan kelembutan.
Step 7
Panggang roti tawar sebentar. Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Panggang setiap sisi roti tawar hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, memberikan kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 8
Setelah dipanggang, tegakkan irisan roti tawar. Ini membantu menjaga kerenyahannya hingga Anda siap merakit sandwich.
Step 9
Rakit sandwich dengan mengoleskan lapisan tipis keju krim di satu sisi roti panggang. Letakkan selembar keju cheddar di atas keju krim. Sendokkan campuran salad ayam dada yang sudah disiapkan secara melimpah di atas keju cheddar. Tutup dengan selembar roti panggang lainnya untuk menyelesaikan sandwich.
Step 10
Sandwich dada ayam kini siap disajikan, menampilkan rasa creamy dan kaya yang lezat berkat telur yang dihaluskan! Nikmati sandwich yang lezat dan memuaskan ini. Selamat menikmati!
