Sandwich Caprese Basil Segar
Cara Membuat Sandwich Caprese Basil Segar di Rumah
Temukan cara lezat untuk menikmati basil segar Anda yang tumbuh subur! Sandwich Caprese Basil ini menggunakan daun basil segar langsung dari pot, penuh aroma dan rasa. Bayangkan rasa manis dan juicy dari tomat heirloom (tomat pusaka), dipadukan dengan keju mozzarella segar yang creamy, semuanya ditingkatkan oleh aroma basil yang harum dan saus balsamic yang sedikit asam. Sandwich ini sempurna untuk makan siang ringan, brunch yang mengenyangkan, atau bahkan camilan cepat yang kaya rasa. Tingkatkan hidangan sehari-hari Anda dengan kreasi sederhana namun elegan bernuansa Italia ini!
Bahan-bahan Sandwich- 2 lembar roti tawar
- 2 buah tomat heirloom ukuran sedang
- 8 lembar daun basil segar
- 4 potong keju mozzarella segar (ketebalan sekitar 1 cm)
- 1/2 sdm saus balsamic atau glaze balsamic
Saus Honey Yogurt Mustard- 1 sdm yogurt plain (tawar)
- 1 sdt mustard biji utuh (whole grain)
- 1 sdt madu
- 1 sdm yogurt plain (tawar)
- 1 sdt mustard biji utuh (whole grain)
- 1 sdt madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun basil segar dan tomat heirloom. Pastikan tomat dikeringkan dengan baik untuk menghilangkan kelebihan kelembaban.
Step 2
Potong keju mozzarella segar, lalu tekan-tekan dengan tisu dapur untuk menyerap cairan berlebih. Langkah ini penting untuk mencegah sandwich menjadi lembek.
Step 3
Panggang roti tawar hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, baik menggunakan toaster atau wajan datar tanpa minyak dengan api sedang-kecil. Roti yang sedikit garing akan memberikan kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 4
Iris tomat heirloom dan keju mozzarella yang sudah dikeringkan menjadi irisan tipis, sekitar 2-3 mm. Mengiris setipis mungkin membantu bahan-bahan menyatu dengan baik di dalam sandwich.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt plain, mustard biji utuh, dan madu. Aduk rata hingga membentuk ‘Saus Honey Yogurt Mustard’. Saus ini menawarkan keseimbangan rasa manis, asam segar, dan sedikit pedas yang nikmat.
Step 6
Oleskan saus ‘Honey Yogurt Mustard’ yang telah dibuat secara merata di satu sisi dalam roti tawar yang sudah dipanggang. Saus ini akan menambah dasar rasa yang lezat pada sandwich Anda.
Step 7
Susun irisan tomat dan keju mozzarella secara tumpang tindih dengan indah di atas roti yang sudah diolesi saus. Usahakan penataan yang menarik secara visual.
Step 8
Letakkan daun basil segar secara melimpah di atas lapisan tomat dan mozzarella. Terakhir, gerimiskan saus balsamic atau glaze balsamic di atas basil untuk menambah lapisan rasa yang kompleks.
Step 9
Tutup dengan lembaran roti tawar panggang lainnya untuk menyelesaikan sandwich. Untuk penyajian yang rapi, potong tepian sandwich dengan hati-hati menggunakan pisau tajam. Kini, nikmati Sandwich Caprese Basil Anda yang lezat dan menyegarkan!
