Sándwich Gourmet de Ensalada de Papa y Huevo
¡Prepara un Delicioso Sándwich de Ensalada de Papa y Huevo con Jugo de Toronja!
Esta receta crea un exquisito Sándwich de Ensalada de Papa y Huevo, perfecto para una comida satisfactoria o un brunch. Utiliza ingredientes sencillos para un resultado sorprendentemente elegante. Las papas cremosas y los huevos esponjosos, combinados con verduras crujientes, ofrecen una textura y sabor maravillosos. Disfrútalo con fruta fresca para una experiencia aún más completa.
Bahan-bahan Sandwich- 1 bungkus roti tawar sandwich
- 2 buah kentang (ukuran sedang)
- 2 butir telur
- 50g mayones (sekitar 3-4 sdm)
- 5 buah stik kepiting (atau imitasi kepiting)
- 1/2 buah mentimun
- 1/4 buah bawang bombay
- 1 sdm saus mustard
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk mulai membuat salad kentang dan telur yang lezat, cuci bersih dua butir telur. Kupas dua buah kentang dan potong dadu seukuran sekali gigit (sekitar 1.5-2 cm) agar lebih cepat matang. Masukkan kentang dan telur ke dalam panci, tambahkan air hingga terendam, dan rebus hingga matang.
Step 2
Jika Anda tidak sering menggunakan mayones, membeli kemasan terkecil adalah cara yang baik untuk memastikan mayones tetap segar. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 3
Saya menggunakan stik kepiting di sini untuk menambah rasa. Saya penasaran dengan perbedaan rasa antara ‘Kramee’ dan ‘Creamy’, tetapi keduanya enak, jadi silakan pilih favorit Anda. (5 buah stik kepiting)
Step 4
Potong halus mentimun dan bawang bombay untuk mendapatkan kerenyahan yang menyenangkan. Suwir-suwir atau cincang halus stik kepiting searah seratnya agar tercampur baik dalam salad.
Step 5
Periksa apakah kentang sudah matang sepenuhnya dengan menusuknya menggunakan garpu. Setelah empuk, tiriskan dan biarkan sedikit mendingin.
Step 6
Menghaluskan kentang selagi masih hangat adalah cara termudah untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy. Menggunakan sendok akan membantu Anda menghaluskannya dengan mudah.
Step 7
Kentang yang saya gunakan hari ini adalah jenis yang mudah lembek, sehingga matang dengan sempurna dan sangat mudah dihaluskan. Teksturnya hancur seperti butiran nasi, membuat salad menjadi ekstra creamy.
Step 8
Kupas telur rebus dan cincang halus. Anda juga bisa menghancurkan kuning telur dengan garpu dan menambahkannya ke dalam campuran untuk rasa yang lebih kaya.
Step 9
Ke dalam kentang tumbuk, sayuran cincang, suwiran stik kepiting, dan telur cincang, tambahkan mayones secara royal. Sekitar 50g seharusnya cukup untuk mencampur semuanya dengan baik.
Step 10
Tambahkan 1 sendok makan saus mustard untuk lapisan rasa ekstra. Menggunakan Dijon atau mustard utuh dapat lebih meningkatkan profil rasa.
Step 11
Sekarang, cukup campurkan semua bahan dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata, dan salad kentang telur lezat Anda siap! Saya mencicipinya dan rasanya sangat enak, saya tidak bisa berhenti memakannya! Mungkin saya sudah makan terlalu banyak untuk membuat sandwich! (tertawa)
Step 12
Saya memanggang roti sandwich sebentar selama sekitar 2 menit di oven mini Okkku saya. Langkah ini menambah sedikit kerenyahan di luar sambil menjaga bagian dalam tetap lembut. Anda juga bisa menggunakan pemanggang roti biasa.
Step 13
Oleskan salad kentang dan telur yang sudah disiapkan secara merata di atas roti yang sudah dipanggang ringan, lalu tutup dengan selembar roti lagi untuk menyelesaikan Sandwich Salad Kentang dan Telur Gourmet Anda. Karena mulut saya kecil, saya memotongnya menjadi empat bagian agar lebih mudah dimakan! (senang)
