Sandwich Monte Cristo Renyah, Manis, dan Asin
Resep Sandwich Monte Cristo Spesial dengan Saus Bawang Putih yang Menggugah Selera
Halo semuanya! Hari ini saya akan membagikan resep sandwich Monte Cristo yang sempurna untuk piknik atau santapan spesial. Sandwich ini memiliki tampilan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembap serta penuh rasa, ditingkatkan dengan saus bawang putih yang kaya sehingga menciptakan rasa yang tak terlupakan. Ikuti langkah-langkah saya, dan Anda akan bisa membuat sandwich Monte Cristo yang luar biasa di rumah!
Bahan Utama- 3 lembar roti tawar untuk sandwich
- 2 lembar keju olahan (slice)
- 4 lembar Spam (dipotong memanjang, ketebalan sekitar 3mm)
- 1 butir telur
- Tepung roti (panko), secukupnya untuk lapisan
Saus Bawang Putih Spesial- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega (penuh/heaping)
- 2 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega (penuh/heaping)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Spam menjadi potongan memanjang sekitar 3mm tebalnya, agar sesuai untuk disusun dalam sandwich. Cara pemotongan ini meningkatkan tekstur dan membuatnya menyatu dengan baik dengan bahan lainnya.
Step 2
Siapkan panci kecil dan masukkan 2 sendok makan mentega (penuh). Lelehkan mentega perlahan di atas api kecil, hati-hati agar tidak gosong. Api kecil dan proses yang lambat adalah kunci di sini.
Step 3
Setelah mentega meleleh, tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang dan 2 sendok makan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 4 menit. Tujuannya adalah untuk sedikit mengurangi campuran, memungkinkan bawang putih dan gula sedikit terkaramelisasi untuk rasa yang lebih dalam dan kaya. Awasi agar tidak gosong.
Step 4
Sekarang, mari kita susun sandwichnya. Oleskan lapisan tipis saus mustard di sisi atas (atau sisi dalam) setiap lembar roti. (Anda bisa menghilangkan ini atau menggantinya dengan saus lain jika suka.) Kemudian, susun keju olahan, irisan Spam, dan oleskan saus bawang putih yang sudah disiapkan secara merata. Tutup dengan lembaran roti lainnya. Ulangi proses ini: roti-keju-Spam-saus bawang putih, lalu roti-keju-Spam-saus bawang putih, dan terakhir tutup dengan lembaran roti ketiga.
Step 5
Dalam mangkuk lebar, kocok telur untuk membuat adonan pencelup. Celupkan kedua sisi sandwich yang sudah disusun ke dalam adonan telur, pastikan tercampur rata. Membiarkannya meresap sebentar dapat membantu roti menyerap adonan telur dengan baik.
Step 6
Setelah dicelupkan ke dalam telur, lapisi seluruh permukaan sandwich secara merata dan tebal dengan tepung roti. Tekan perlahan agar remah menempel dengan baik. Melapisi sandwich dengan tepung roti yang tebal akan menghasilkan tekstur yang sangat renyah saat digoreng.
Step 7
Olesi sedikit panci yang sudah dipanaskan dengan minyak dan kecilkan api. Letakkan sandwich yang sudah dilapisi tepung roti dengan hati-hati di dalam panci. Masak dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Sangat penting untuk memasaknya perlahan di atas api kecil, sambil sering diperiksa untuk mencegah gosong, hingga keju di dalamnya meleleh dan bagian luarnya berwarna cokelat keemasan yang indah.
Step 8
Setelah matang sempurna, angkat sandwich Monte Cristo dari panci dan biarkan sedikit mendingin. Memotongnya saat masih terlalu panas dapat menyebabkan isiannya berhamburan keluar. Potong secara diagonal agar mudah disajikan. Lihatlah, sandwich Monte Cristo manis dan asin yang ultimate, dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lezat serta lembap, siap dinikmati!
