Sandwich Telur Kentang yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Sandwich Telur Kentang Sederhana Namun Lezat, Sempurna untuk Bekal dan Camilan!
Sandwich spesial yang sering saya buat di rumah, Sandwich Telur Kentang! Seluruh keluarga saya menyukainya, jadi saya biasanya membuat dalam jumlah banyak. Sandwich ini sempurna untuk makan siang cepat saat Anda kekurangan waktu, atau sebagai tambahan lezat untuk bekal Anda. Nikmati hidangan yang memuaskan dan penuh rasa dengan resep ini yang menyeimbangkan kekenyangan dan rasa!
Bahan Utama- 6 Kentang (ukuran sedang)
- 4-5 Telur
- 1/2 Bawang bombay (kecil)
- 1-2 bungkus Roti tawar
- Selai stroberi, secukupnya (opsional)
- Mayones, banyak (sekitar 5-7 sdm, untuk kekentalan)
- Lada hitam, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya (untuk tambahan rasa manis, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus telurnya. Isi panci dengan air secukupnya untuk merendam telur dan tambahkan sejumput garam. Setelah air mendidih, masukkan telur dengan hati-hati dan rebus selama sekitar 15 menit hingga matang sempurna. Ini memastikan kuning telur tetap padat dan cocok untuk isian sandwich.
Step 2
Bilas telur rebus di bawah air dingin untuk mendinginkannya, lalu kupas kulitnya. Sekarang, kita akan memisahkan kuning dan putih telur. Untuk isian sandwich yang lebih halus, sisihkan kuning telur untuk sementara, dan potong halus putih telur.
Step 3
Potong kentang menjadi bagian-bagian besar dan masukkan ke dalam panci dengan kulitnya. Tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam sepenuhnya, bersama dengan sejumput garam. Rebus selama sekitar 30-40 menit, atau sampai kentang cukup empuk untuk ditumbuk dengan garpu. Tiriskan kentang yang sudah matang hingga benar-benar kering.
Step 4
Cincang halus bahan-bahannya. Bersama dengan putih telur rebus, cincang halus bawang bombay. Jika Anda menambahkan stik kepiting imitasi atau ham, cincang halus juga pada tahap ini. Bahan-bahan cincang ini akan menambah kekayaan pada isian sandwich.
Step 5
Masukkan kentang tumbuk panas dan kuning telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan sedikit gula secukupnya ke dalam mangkuk berisi kentang dan kuning telur. Sebaiknya tumbuk selagi masih hangat untuk mendapatkan tekstur yang halus tanpa gumpalan.
Step 6
Gunakan garpu untuk menumbuk kentang dan kuning telur hingga benar-benar halus. Sangat penting untuk membuat dasar salad kentang yang halus tanpa gumpalan. Tahap ini mungkin sedikit melelahkan lengan Anda, tetapi teruslah berusaha demi sandwich yang lezat!
Step 7
Ke dalam dasar kentang tumbuk dan kuning telur, tambahkan putih telur cincang halus yang sudah disiapkan, bawang bombay, dan bahan tambahan lainnya seperti stik kepiting imitasi atau ham yang telah Anda siapkan. Campurkan semuanya hingga merata, aduk dengan baik (‘kocok, kocok’) agar semua bahan tercampur rata.
Step 8
Sekarang saatnya menambahkan bahan utama untuk isian sandwich: mayones. Mayones akan mengikat rasa dan memberikan tekstur yang creamy.
Step 9
Tambahkan mayones dengan murah hati. Saya menggunakan cukup banyak karena saya membuat porsi besar. Sekitar 5-7 sendok makan biasanya cukup, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda. (Saya merekomendasikan sekitar tiga kali pemerasan!).
Step 10
Tambahkan sejumput lada hitam untuk meningkatkan rasa. Meskipun sudah dibumbui, sedikit lada hitam akan menambah kedalaman rasa pada sandwich. Sesuaikan sesuai selera Anda.
Step 11
Terus aduk semua bahan dengan mayones hingga halus dan creamy. Untuk mencegah isian sandwich menjadi terlalu kering, tambahkan sedikit lagi mayones secara bertahap sambil mengaduk, pastikan Anda mendapatkan konsistensi yang kental dan creamy tanpa menjadi terlalu encer. Isian salad kentang lezat Anda kini siap!
Step 12
Mari kita rangkai sandwichnya! Gunakan pisau untuk memotong pinggiran roti dengan rapi. Oleskan lapisan tipis selai stroberi di satu sisi irisan roti. Rasa manis selai akan menambah sentuhan segar pada sandwich. Kemudian, letakkan selembar keju di atasnya.
Step 13
Isi dengan murah hati salad telur kentang yang sudah disiapkan di atas keju, membuatnya cukup tebal. Lapisan salad yang lebih tebal akan membuat sandwich lebih mengenyangkan dan lezat.
Step 14
Terakhir, tutupi dengan selembar roti lagi untuk menyelesaikan sandwich. Tekan perlahan untuk memastikan isian tetap di tempatnya.
Step 15
Potong sandwich menjadi dua agar mudah dipegang. Gunakan pisau bergerigi atau pisau tajam untuk memotongnya menjadi dua agar terlihat bagian dalamnya yang terisi penuh.
Step 16
Voila! Sandwich Telur Kentang lezat Anda sudah jadi! Buat sendiri sandwich yang menggugah selera dan sangat lezat ini. Bukankah terlihat bagus untuk dipamerkan?
Step 17
Mengisi sandwich setebal ini membuatnya terlihat lebih menggugah selera, dan memberikan ledakan rasa yang kaya di setiap gigitan. Ini juga pemandangan yang memanjakan mata!
Step 18
Sandwich ini dibuat untuk piknik terakhir kali. Secara pribadi, saya merasa mengoleskan selai stroberi di atas keju rasanya lebih enak dan lebih serasi dengan salad telur kentang dibandingkan kombinasi ham dan keju. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera Anda!
Step 19
Foto ini juga dari piknik terakhir kami! Meskipun membutuhkan sedikit usaha, rasanya benar-benar luar biasa ketika dibuat dengan hati-hati. Ciptakan waktu makan yang luar biasa dengan Sandwich Telur Kentang yang mengenyangkan dan lezat ini (juga dikenal sebagai Sandwich Salad Kentang Salad Telur)!
