Sandwich Tteokgalbi Spesial: Lezat dan Mengenyangkan
Resep Sandwich Tteokgalbi Buatan Sendiri untuk Sajian Istimewa
Halo! Semangat datang dari makanan lezat. Akhir-akhir ini, Tteokgalbi (pattie iga panggang Korea) sangat populer. Sangat praktis menyimpannya di dalam freezer dan menggunakannya dalam berbagai hidangan. Tteokgalbi enak dimakan begitu saja setelah dipanggang, tetapi jika diubah menjadi pattie burger atau sandwich, rasanya menjadi luar biasa! Hari ini, mari kita buat sandwich Tteokgalbi spesial yang lezat. Manfaatkan sisa Tteokgalbi Anda untuk menciptakan hidangan istimewa!
Bahan Utama & Sayuran- 100g Tteokgalbi beku (pattie iga panggang Korea)
- 2 lembar roti tawar tebal
- 1 butir telur segar
- 6 lembar acar timun (dill pickle)
- 1/2 lembar kol
- 1/4 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 1/8 buah wortel, iris tipis memanjang
- 1 lembar keju cheddar
- 4 lembar daun selada segar dan aneka sayuran
Instruksi Memasak
Step 1
Gunakan satu bungkus Tteokgalbi beku sebagai bahan utama. Jangan ragu untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas Anda agar sandwich lebih kaya rasa! Siapkan acar timun buatan sendiri atau yang dibeli jadi, telur segar, dan aneka sayuran segar yang berwarna-warni seperti selada. Iris tipis kol, bawang bombay, dan wortel. Jangan lupa keju cheddar untuk sentuhan gurih yang creamy. Anda juga bisa menambahkan irisan sosis ham untuk rasa ekstra!
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak sayur. Masukkan Tteokgalbi yang sudah dicairkan, masak dengan api sedang selama sekitar 4-5 menit, balik sesekali hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah, untuk mengeluarkan rasa gurihnya.
Step 3
Pecahkan telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam kecil untuk memberi rasa, lalu kocok hingga tercampur rata.
Step 4
Gunakan wajan yang sama (tidak perlu dicuci!), tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tuangkan telur kocok dan masak hingga membentuk telur dadar tipis yang rata. Pastikan matang sempurna.
Step 5
Masih menggunakan wajan bekas menggoreng telur, letakkan dua lembar roti tawar. Panggang sebentar di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan, gunakan sedikit atau tanpa minyak sama sekali agar sandwich lebih ringan.
Step 6
Ambil selembar roti panggang, letakkan telur dadar yang sudah dimasak di atasnya, potong sesuai bentuk roti jika perlu. Tambahkan selada segar dan aneka sayuran lainnya secara melimpah. Kemudian, tambahkan segenggam irisan kol, bawang bombay, dan wortel untuk memberikan tekstur renyah.
Step 7
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm mayones dengan 1/2 sdm saus tomat untuk membuat saus sederhana. Siramkan saus ini di atas sayuran. Tata irisan acar timun dengan menarik di atasnya, diikuti oleh pattie Tteokgalbi yang sudah matang sempurna. Terakhir, lapisi dengan selembar keju cheddar.
Step 8
Tutup dengan lembaran roti panggang lainnya untuk menyelesaikan sandwich Anda. Karena sandwich ini cukup tebal, mungkin agak sulit untuk dipegang.
Step 9
Agar lebih mudah disantap, bungkus sandwich tebal ini dengan kertas roti (parchment paper) secara rapat. Kemudian, gunakan pisau roti bergerigi untuk memotongnya menjadi dua bagian dengan rapi.
Step 10
Selesai! Sandwich Tteokgalbi Anda yang lezat dan mengenyangkan siap dinikmati. Sajikan hidangan istimewa ini untuk sarapan spesial atau camilan yang memuaskan!
