Sandwich Tuna Gaya Baek Jong-won: Hidangan Lezat dan Mengenyangkan
Resep Sandwich Tuna Gaya Baek Jong-won Mudah Dibuat di Rumah
Sandwich tuna lezat yang menampilkan perpaduan indah antara tuna lembut dan sayuran renyah. Sempurna untuk acara spesial atau sebagai makanan sederhana atau brunch. Nikmati pengalaman yang lebih beraroma dengan tips yang terinspirasi oleh Chef Baek Jong-won!
Bahan Utama- 5 lembar roti tawar
- 1 kaleng tuna (ukuran kecil)
- 2 butir telur rebus
- 4 batang stik kepiting (kani)
- 1 genggam lobak manis (lobak ayam) (sekitar 80g)
- 1/4 bawang bombay
- Sekitar 4 sdm parutan wortel
Saus & Bumbu- 1 sdm gula
- 7 sdm mayones
- 2 sdm madu mustard
- 0.5 sdm cuka
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm gula
- 7 sdm mayones
- 2 sdm madu mustard
- 0.5 sdm cuka
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Cincang halus bawang bombay dan lobak manis. Suwir-suwir stik kepiting dengan tangan. Pisahkan putih dan kuning dari 2 telur rebus; cincang halus putih telur dan lumatkan kuning telur dengan garpu. Parut wortel hingga halus. Mencincang semua bahan hingga halus akan menghasilkan isian sandwich yang lebih lembut dan lezat.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang, lobak manis, stik kepiting suwir, putih telur cincang, kuning telur lumat, dan wortel parut. Masukkan semua bahan isian yang sudah disiapkan menjadi satu.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan gula untuk rasa manis. Jika Anda lebih suka rasa manis yang lebih sedikit, Anda bisa mengurangi gula menjadi setengahnya atau menghilangkannya. Namun, bahkan dengan 1 sendok makan gula seperti resep Chef Baek Jong-won, rasa manisnya tidak terlalu kuat di sandwich yang sudah jadi dan membantu menyeimbangkan rasa keseluruhan, jadi sesuaikan dengan preferensi Anda.
Step 4
Sekarang, tambahkan 7 sendok makan mayones untuk kelembutan dan rasa, 2 sendok makan madu mustard untuk rasa manis yang sedikit asam, 0.5 sendok makan cuka untuk sedikit rasa asam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna untuk membuat isian sandwich. Pastikan pengadukan merata untuk rasa yang harmonis.
Step 5
Cicipi isian yang sudah dibuat. Jika terasa kurang asin, Anda bisa menambahkan sejumput garam untuk membumbui lebih lanjut. Namun, karena lobak manis dan tuna mungkin sudah mengandung garam, penting untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
Step 6
Untuk roti, Anda bisa memanggangnya sebentar dengan mentega atau menggunakan pemanggang roti hingga berwarna keemasan dan renyah, yang membuat sandwich semakin lezat. Jika roti Anda sangat segar, Anda bisa menggunakannya begitu saja. Oleskan isian tuna yang sudah disiapkan secara melimpah di atas selembar roti, lalu tutup dengan lembaran roti lainnya untuk menyelesaikan sandwich! Untuk resep ini, saya menggunakan 3 lembar roti untuk satu sandwich dan 2 lembar roti sisanya untuk sandwich lain, jadi total 5 lembar roti. Harap diingat hal ini saat menyesuaikan jumlah roti.
Step 7
Sandwich tuna gaya Baek Jong-won buatan sendiri kini telah selesai! Selamat menikmati kreasi lezat Anda. ^^
