Sate Keju Mentaiko: Gigitan Lezat Asin dan Krimi
Resep Sate Keju Mentaiko Sederhana: Camilan Tengah Malam yang Sempurna
Buat camilan tengah malam yang fantastis hanya dengan beberapa bahan! Lumuri pasta penne yang empuk dengan mayones mentaiko gurih (telur ikan kod pedas) dan keju yang melimpah, lalu masukkan ke dalam air fryer. Aroma yang tak tertahankan dan rasa asin-manis yang adiktif akan membuat Anda cepat menghabiskannya. Sempurna sebagai camilan bir atau gigitan cepat yang memuaskan.
Bahan-bahan- Pasta penne, sekitar 35 buah (kurang lebih 50g kering)
- 2 Mentaiko (telur ikan kod pedas)
- 2 sdm Mayones (sekitar 20g)
- 1/2 sdm Sirup Oligosakarida (sekitar 6g)
- 1/2 cangkir Keju Mozzarella parut (sekitar 50g)
- Sejumput Parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan pasta penne. Didihkan air dalam panci dan masukkan sekitar 35 buah pasta penne (kira-kira 50g saat kering). Masak selama kurang lebih 8 menit, atau sedikit lebih singkat dari petunjuk kemasan. Sebaiknya masak hingga al dente agar lebih mudah ditusuk tanpa patah.
Step 2
Selanjutnya, siapkan mentaiko. Gunakan punggung pisau atau bagian belakang sendok untuk mengikis selaput mentaiko dengan lembut, pisahkan telurnya dari kulitnya. Tangani dengan hati-hati agar telur tidak pecah.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan telur mentaiko yang telah diekstrak, 2 sendok makan mayones (sekitar 20g), dan 1/2 sendok makan sirup oligosakarida (sekitar 6g). Aduk rata hingga menjadi saus mentaiko mayo yang lezat. Anda bisa mengganti sirup oligosakarida dengan madu atau gula jika suka.
Step 4
Tusukkan pasta penne yang sudah dimasak ke tusuk sate. Masukkan satu per satu dengan lembut, atur agar terlihat rapi di setiap tusuk sate.
Step 5
Sendokkan saus mentaiko mayo yang sudah disiapkan secara melimpah di atas pasta penne di setiap tusuk sate. Pastikan saus meresap ke sela-sela pasta.
Step 6
Taburi dengan sekitar 1/2 cangkir keju mozzarella parut (sekitar 50g) di atas saus mentaiko mayo, ratakan. Terakhir, taburkan parsley kering untuk sentuhan visual yang menarik.
Step 7
Panaskan oven atau air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan sate keju mentaiko yang sudah dirakit ke dalamnya dan panggang selama sekitar 5 hingga 7 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih serta pasta sedikit berwarna keemasan. Sajikan segera selagi panas untuk pengalaman rasa terbaik!
