Sate Panggang Berwarna-warni yang Melimpah
Resep Sate Panggang Super Mudah ala Rumahan
Cobalah membuat sate panggang yang menarik secara visual dan lezat ini menggunakan berbagai macam bahan dari kulkas Anda. Sangat mudah dibuat namun sempurna untuk acara spesial atau saat Anda ingin menciptakan suasana berkemah.
Bahan Utama
- Kentang (ukuran sedang)
- Daging asap iris
- Jamur kancing
- Paprika (berbagai warna seperti merah, kuning)
- Kue beras (tteokbokki style atau sejenisnya)
- Nanas (kalengan atau segar)
- Keju Mozzarella (atau keju favorit Anda)
Bahan Lainnya
- Minyak goreng (minyak zaitun atau minyak sayur)
- Saus sate panggang (saus BBQ siap pakai, saus teriyaki, atau saus buatan sendiri)
- Minyak goreng (minyak zaitun atau minyak sayur)
- Saus sate panggang (saus BBQ siap pakai, saus teriyaki, atau saus buatan sendiri)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan dengan memotongnya menjadi ukuran yang mudah ditusuk sate (sekitar 2-3 cm). Cuci bersih kentang dan siapkan, atau Anda bisa membiarkan kulitnya. Potong kue beras menjadi ukuran yang cocok untuk sate, mirip dengan kue beras untuk tteokbokki.
Step 2
Sebelum ditusuk, kentang dapat direbus sebentar dalam air mendidih hingga sedikit lunak, atau setelah dipotong, lumuri dengan sedikit minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 240°C (465°F) selama sekitar 15-20 menit hingga sedikit kecoklatan. Ini membantu mendapatkan bagian dalam yang lembut dan bagian luar yang sedikit kenyal. (Opsional: Anda dapat melewatkan langkah ini dan langsung memanggangnya).
Step 3
Tusukkan bahan-bahan yang telah disiapkan ke tusuk sate, atur urutannya agar menarik secara visual dengan mempertimbangkan kombinasi warna dan bahan. Jangan ragu untuk berkreasi! Olesi tipis semua bahan di sate dengan minyak. Ini mencegah bahan menjadi kering selama dimasak dan menjaga kelembutan serta rasanya.
Step 4
Olesi sate yang sudah ditusuk dan dilapisi minyak secara merata dengan saus sate pilihan Anda menggunakan kuas. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190°C (375°F) dan panggang hingga keju meleleh dan berwarna coklat keemasan, sekitar 10-15 menit. Sesuaikan waktu berdasarkan kinerja oven Anda. Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa memanggangnya di wajan dengan api kecil sambil dibolak-balik, atau gunakan air fryer agar lebih praktis.
