Saus Bumbu Kecap Serbaguna
Cara Membuat Saus Bumbu Kecap Serbaguna untuk Mie, Pancake, dan Bibimbap
Suami saya sangat menyukai saus bumbu kecap ini! Kami sering menggunakannya dengan mie, pancake, dan bibimbap. Membuat saus bumbu ini tidaklah sulit, jadi silakan ikuti resep di bawah ini dan buatlah dalam sekejap.
Bahan-bahan- 45g Daun Bawang (cincang halus)
- 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 8 sdm Jin-ganjang (kecap asin Korea untuk sup/bumbu)
- Sejumput Biji Wijen (sesuai selera)
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus 45g daun bawang. Sebaiknya gunakan bagian putihnya saja untuk rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih baik dalam saus.
Step 2
Dalam mangkuk kecil atau ramekin, tuangkan 8 sendok makan Jin-ganjang (kecap asin Korea). Ini membentuk dasar gurih dari bumbu kita.
Step 3
Ke dalam kecap asin, tambahkan daun bawang cincang halus, 1.5 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sendok makan minyak wijen yang harum, dan sejumput biji wijen untuk menambah rasa gurih dan daya tarik visual.
Step 4
Gunakan sendok atau pengocok kecil, campurkan semua bahan hingga benar-benar tercampur rata. Pastikan semuanya tercampur dengan baik untuk menciptakan bumbu yang harmonis dan lezat.
Step 5
Setelah tercampur, pindahkan bumbu ke wadah kedap udara. Tutup rapat dan dinginkan di lemari es selama minimal 1-2 jam sebelum disajikan. Periode istirahat ini memungkinkan rasa menyatu dengan indah, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
