Saus Kecap Serbaguna: Resep Pendamping Nasi Terbaik
Cara Membuat Saus Kecap Serbaguna, Cocok untuk Nasi Tim
Saus kecap serbaguna ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan nasi tim seperti nasi terong atau nasi tauge kacang, membuat Anda melahap dua porsi nasi dalam sekejap! Diperkaya dengan daun bawang, ini juga pilihan yang lebih sehat. Pelajari cara membuat bumbu serbaguna yang lezat dan fleksibel ini yang terasa luar biasa dengan apa pun!
Bahan-bahan- 50g daun bawang segar
- 10 sdm kecap manis (sekitar 150ml)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang (sebaiknya yang baru dicincang)
- 1 sdm wijen sangrai
- 2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan 10 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai preferensi rasa manis Anda.
Step 2
Tambahkan 1 sendok makan wijen sangrai untuk rasa gurih dan 2 sendok makan minyak wijen untuk aroma. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
Step 3
Cuci bersih 50g daun bawang segar di bawah air mengalir, goyang-goyangkan untuk menghilangkan tanah atau kotoran. Menggunakan daun bawang segar akan meningkatkan cita rasa bumbu Anda secara signifikan.
Step 4
Tiriskan daun bawang yang sudah dicuci hingga agak kering. Potong bagian ujung batang yang keras sekitar 2 cm, lalu cincang halus daun bawang. Ini akan membantu daun bawang tercampur merata dalam bumbu.
Step 5
Masukkan daun bawang yang sudah dicincang halus ke dalam mangkuk berisi campuran kecap yang sudah disiapkan.
Step 6
Sekarang, aduk perlahan semua bahan menggunakan sendok atau spatula hingga tercampur rata. Anda akan mencium aroma harum yang menyenangkan saat daun bawang segar berpadu dengan bumbu kecap.
Step 7
Selamat! Saus kecap serbaguna Anda sudah siap. Bumbu lezat ini sangat cocok untuk hidangan nasi tim, namun juga fleksibel untuk membumbui berbagai hidangan sayuran atau bahkan tahu.
