Saus Merah Delima Balsamic Sehat dan Lezat
[Masak Alami Ramah Lingkungan] Resep Saus Merah Delima Balsamic Buatan Sendiri
Memperkenalkan saus sehat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Saus salad sederhana ini, terbuat dari cuka balsamic dan bawang merah manis, sangat cocok dituang di atas salad atau dioleskan pada roti panggang. Nikmati rasa yang luar biasa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Saus Merah Delima Balsamic- 1/2 bawang merah delima (ukuran sedang)
- 5 sdm cuka balsamic
- Jus dari 1/4 buah lemon segar
- 3 sdt garam batu (atau garam laut)
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 4 sdm allulose (atau pemanis lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat saus spesial yang asam manis dan penuh rasa sehat! Saus ini sangat bagus dituang di atas salad untuk sentuhan segar, atau disajikan di atas roti baguette renyah atau roti gandum sebagai hidangan pembuka yang lezat. Mari kita buat saus yang sederhana namun memikat bersama!
Step 2
Pertama, cuci dan siapkan setengah buah bawang merah delima ukuran sedang. Kupas kulitnya, lalu potong menjadi beberapa bagian besar untuk tekstur saus. Potongan awal ini akan memudahkan pencincangan halus nanti.
Step 3
Selanjutnya, cincang halus bawang merah yang sudah dipotong menggunakan food processor atau pisau tajam. Sangat penting untuk mencincangnya sangat halus agar saus memiliki konsistensi yang lembut. Jika potongan terlalu besar, teksturnya bisa jadi tidak rata. Pindahkan semua bawang merah cincang ke dalam mangkuk bersih.
Step 4
Sekarang, mari tambahkan jus lemon untuk sedikit kecerahan. Peras jus dari 1/4 buah lemon segar ke dalam mangkuk, hati-hati jangan sampai ada biji yang masuk. Jika Anda menggunakan jus lemon botolan, sekitar 2 sendok makan sudah cukup. Keasaman lemon akan menyeimbangkan rasa saus.
Step 5
Kita akan menambahkan garam batu selanjutnya untuk kedalaman rasa gurih yang halus. Ukur 3 sendok teh garam batu dan tambahkan ke dalam campuran. Jika Anda tidak punya garam batu, garam laut berkualitas baik bisa digunakan sebagai pengganti. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat keasinan sesuai selera Anda.
Step 6
Saatnya menambahkan cuka balsamic, yang akan memberikan saus rasa yang kaya dan kompleks. Ukur dan tuangkan dengan hati-hati 5 sendok makan cuka balsamic yang harum. Nada kaya dari cuka balsamic akan menciptakan harmoni yang fantastis dengan bawang merah manis.
Step 7
Mari kita masukkan minyak zaitun extra virgin untuk tekstur yang lembut dan lemak sehat. Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun berkualitas baik. Ini akan memperkaya rasa keseluruhan dan sensasi mulut saus.
Step 8
Terakhir, tambahkan allulose untuk rasa manis. Ukur 4 sendok makan allulose dan aduk semuanya hingga tercampur rata menggunakan spatula atau pengocok hingga benar-benar tercampur. Pastikan semua bahan terdistribusi merata.
Step 9
Saus akan lebih baik jika dibiarkan meresap sebentar. Tutup mangkuk atau bungkus dengan plastic wrap, dan biarkan di dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam. Selama waktu ini, sari bawang merah yang lezat akan keluar, memungkinkan rasa menjadi lebih dalam dan matang menjadi saus salad yang benar-benar luar biasa.
Step 10
Saus Merah Delima Balsamic yang sudah jadi ini sangat serbaguna. Misalnya, tuangkan secara melimpah di atas salad pasta yang dicampur dengan sayuran segar untuk menikmati hidangan yang cerah dan penuh rasa.
Step 11
Saus ini juga fantastis dioleskan seperti bumbu di atas roti gandum untuk makanan atau camilan yang mengenyangkan. Kombinasi roti dan saus sangat luar biasa, menjadikannya isian yang sangat baik untuk sandwich juga. Nikmati makanan lezat Anda dengan saus yang indah ini!
