Saus Miso Wijen: Gurih dan Mudah Dibuat!
Cara membuat saus miso wijen, saus tahu, resep saus wijen dan miso, resep saus
Halo semuanya, ini Superpower! Hari ini saya akan membagikan resep ‘Saus Miso Wijen’ yang lezat dan sangat mudah dibuat. Saus ini menggunakan bawang putih dan berbagai bumbu yang membuatnya kaya rasa. Cara pembuatannya sederhana dan hasilnya sangat nikmat, cocok untuk hidangan tahu atau salad. Jika Anda menyukai rasa gurih dan sedikit asin yang kaya aroma, resep ini wajib dicoba! Mari kita mulai cara membuat Saus Miso Wijen yang lezat ini!
Bahan-bahan- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 0.5 sdm gula pasir
- 1 sdm pasta miso (fermentasi kedelai)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak zaitun
- 0.5 sdm cuka
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras/oligosakarida)
- 1 sdm air
- 1 sdm biji wijen sangrai (haluskan atau biarkan utuh)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 siung bawang putih. Cincang halus bawang putih menggunakan pisau atau alat pencincang bawang putih. Aroma tajam bawang putih akan menambah kedalaman rasa pada saus. Usahakan mencincang serapi mungkin agar teksturnya merata saat disantap.
Step 2
Selanjutnya, campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk. Masukkan bawang putih cincang, 0.5 sdm gula pasir, 1 sdm pasta miso, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak zaitun, 0.5 sdm cuka, 1 sdm sirup jagung, dan 1 sdm air. Terakhir, tambahkan 1 sdm biji wijen sangrai yang merupakan kunci rasa gurih pada saus ini. Aduk rata menggunakan pengocok atau sendok hingga semua bahan tercampur sempurna dan saus terlihat mengkilap. Saus Miso Wijen Anda siap digunakan! Sangat mudah, bukan?
Step 3
Gunakan Saus Miso Wijen yang sudah jadi ini untuk berbagai hidangan. Siramkan di atas tahu yang direbus atau digoreng hingga kecoklatan untuk cita rasa gurih yang lezat. Jika Anda memiliki nori (rumput laut kering) cincang dan daun perilla segar, Anda bisa menaburkannya di atas tahu sebelum disiram saus untuk pengalaman rasa yang lebih kaya. Saus ini juga sangat cocok sebagai dressing salad atau tambahan rasa pada hidangan sayuran.
