Saus Pedas Manis Jjolmyeon
Resep Mudah Saus Jjolmyeon Bibim Buatan Sendiri
Ingin hidangan mie yang menyegarkan dan menggugah selera? Saus jjolmyeon bibim buatan sendiri ini sangat mudah dibuat! Dengan menggunakan gochujang (pasta cabai Korea) siap pakai dan menyeimbangkannya dengan gula serta cuka sesuai selera Anda, Anda bisa mendapatkan profil rasa manis pedas yang lezat yang menyaingi restoran Korea favorit Anda. Sempurna untuk makanan cepat dan memuaskan!
Persiapan Jjolmyeon- 1 porsi mie Jjolmyeon
- 1 butir telur rebus (untuk hiasan)
- Sedikit kol parut
- Beberapa lembar selada segar
Saus Bibim Pedas Manis- 1 sdm gochujang siap pakai (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gula (sesuaikan dengan selera Anda)
- Sedikit cuka (untuk rasa asam segar)
- Sedikit minyak wijen (untuk aroma dan kekayaan rasa)
- 1 sdm gochujang siap pakai (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm gula (sesuaikan dengan selera Anda)
- Sedikit cuka (untuk rasa asam segar)
- Sedikit minyak wijen (untuk aroma dan kekayaan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus telur hingga matang untuk hiasan Anda. Cuci bersih kol dan selada, lalu iris tipis kol dan potong selada menjadi bagian-bagian kecil agar tetap renyah.
Step 2
Didihkan sepanci air. Masukkan mie Jjolmyeon dan masak selama kurang lebih 4 menit, atau hingga mie empuk namun tetap kenyal. Aduk mie perlahan selama memasak agar tidak lengket. Setelah matang, segera tiriskan mie dan bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati. Tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 3
Letakkan mie Jjolmyeon yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji. Tata irisan kol dan selada di atas mie dengan menarik.
Step 4
Sekarang, mari kita buat sausnya yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan gochujang, gula, cuka, dan minyak wijen. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Cicipi saus dan sesuaikan jumlah gula atau cuka sesuai selera Anda untuk keseimbangan rasa yang sempurna. Siramkan saus secukupnya di atas Jjolmyeon dan sayuran. Hiasi dengan setengah telur rebus dan aduk semuanya hingga merata. Nikmati kombinasi lezat dari sayuran renyah dan saus manis pedas yang gurih!
