Saus Ssamjang Spesial untuk Samgyeopsal di Rumah
Resep Ssamjang Buatan Sendiri untuk Meningkatkan Pengalaman Makan Daging Babi Anda
Saya telah membuat resep ssamjang spesial untuk membuat samgyeopsal (perut babi panggang Korea) buatan Anda di rumah menjadi lebih lezat. Ssamjang ini, yang dibuat dengan bahan rahasia bawang, akan benar-benar meningkatkan cita rasa samgyeopsal Anda! Mari kita membuatnya bersama!
Bahan-bahan- 1 Sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1 Sdm Gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1.5 Sdm Madu
- 0.5 Sdm Bawang Putih Cincang Halus
- 1/2 Bawang Bombay, cincang halus
- 0.5 Sdm Biji Wijen
- 1 Sdm Minyak Perilla (Deulgireum)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1 sendok makan doenjang dan 1 sendok makan gochujang dalam perbandingan 1:1. Keseimbangan antara kedua pasta dasar ini adalah kunci dari rasa ssamjang.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 0.5 sendok makan bawang putih cincang halus untuk aroma, 1.5 sendok makan madu untuk rasa manis, dan bagian cincang halus dari 1/2 bawang bombay untuk kerenyahan yang menyegarkan dan rasa manis yang halus. Siapkan untuk mencampur semua bahan ini.
Step 3
Terakhir, masukkan 0.5 sendok makan biji wijen untuk rasa gurih dan 1 sendok makan minyak perilla untuk aroma lembutnya yang kaya, aduk rata hingga semua tercampur sempurna. Pindahkan ssamjang yang sudah jadi ke piring saji yang indah untuk melengkapi hidangan lezat bersama samgyeopsal Anda.
