Sayap Ayam Super Simple Panggang Teflon
Resep Ayam Panggang Teflon Super Praktis: Lezat, Renyah, dan Mudah!
Ayam goreng memang paling nikmat, tapi seringkali memakan waktu dan merepotkan saat membersihkannya. Kali ini, kami punya resep ayam panggang teflon yang super simpel! Tanpa digoreng, Anda bisa menikmati ayam lezat dengan sedikit keributan. Resep ini cocok untuk anak-anak balita, meskipun mungkin agak kurang sesuai untuk bayi. Nikmati kelezatan ayam panggang ala restoran di rumah Anda!
Bahan Utama- 8-10 potong Sayap ayam
- 1 sdm Tepung terigu serbaguna
- 2 sdm Minyak goreng
Bumbu Saus- 2-3 sdm Kecap manis
- 2 sdm Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Bawang putih cincang halus
- 2 sdm Air
- Sejumput Lada hitam bubuk
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 2-3 sdm Kecap manis
- 2 sdm Mirin (anggur beras manis)
- 1 sdm Gula pasir
- 1/2 sdt Bawang putih cincang halus
- 2 sdm Air
- Sejumput Lada hitam bubuk
- 1 sdm Biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih sayap ayam di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering menggunakan tisu dapur. Selanjutnya, buat 2-3 sayatan dangkal pada kedua sisi setiap sayap ayam dengan pisau tajam. Sayatan ini membantu bumbu meresap lebih dalam dan menjaga daging ayam tetap juicy saat dimasak.
Step 2
Lumuri sayap ayam yang sudah disiapkan secara merata dengan 1 sendok makan tepung terigu. Aduk perlahan agar tepung melapisi sayap ayam secara tipis dan seragam. Lapisan tepung ini akan membantu menciptakan tekstur luar yang renyah saat dipanggang di teflon. Jika terlihat terlalu banyak tepung, tepuk-tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihannya.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di teflon dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan sayap ayam yang sudah dilapisi tepung secara hati-hati. Panggang selama kurang lebih 7-10 menit di setiap sisi, atau hingga berubah warna menjadi coklat keemasan yang cantik dan matang sempurna. Ini memastikan bagian dalam matang dan bagian luar menjadi renyah.
Step 4
Sambil menunggu ayam matang, campurkan semua bahan saus: 2-3 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan mirin, 1 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh bawang putih cincang halus, dan 2 sendok makan air. Setelah sayap ayam hampir matang, geser ayam ke satu sisi teflon dan tuangkan campuran saus ke area yang kosong. Besarkan api sedikit hingga saus mendidih, lalu aduk sayap ayam agar terlapisi saus secara merata dan biarkan saus mengental hingga mengkilap dan lengket di sayap ayam. Awasi api agar tidak gosong.
Step 5
Sentuhan terakhir! Setelah saus mengental dan melapisi sayap ayam dengan indah, tambahkan sejumput lada hitam bubuk dan taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sayap ayam panggang teflon yang super simpel ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan lezat. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
