Selai Blueberry Buatan Sendiri
Membuat Selai Blueberry Lezat Buatan Sendiri & Es Serut Blueberry yang Menyegarkan
Nikmati kombinasi lezat selai blueberry buatan sendiri dan hidangan penutup es serut blueberry yang menyegarkan! Resep ini memandu Anda membuat selai blueberry yang lezat, sempurna untuk topping es serut. Bayangkan tumpukan es yang diserut halus, dihiasi dengan dua sendok besar es krim vanila lembut, lalu disiram dengan selai blueberry buatan Anda yang cerah dan ditaburi blueberry segar yang montok. Ini adalah kenikmatan visual dan rasa! Blueberry adalah sumber makanan super yang luar biasa, dirayakan karena manfaatnya untuk penglihatan dan kekebalan tubuh, dan sangat bagus dikonsumsi segar. Hidangan penutup ini menawarkan pengalaman tekstur yang unik: nikmati es krim dan selai yang lembut pada awalnya, lalu campurkan dengan es serut di bagian bawah untuk sensasi yang sangat kenyal, manis, dan sejuk. Selai blueberry buatan sendiri memiliki warna yang indah dan rasa yang sangat adiktif!
Untuk Selai Blueberry- 500g blueberry segar
- 400g gula (pasir atau gula merah)
- 1 sdm (Tbsp) air lemon segar
- 1 sejumput garam halus
Untuk Hidangan Penutup Es Serut- Es serut (tekstur es salju), secukupnya
- Selai blueberry buatan sendiri, sesuai selera
- 2 sendok es krim vanila
- 7-8 blueberry segar
- Es serut (tekstur es salju), secukupnya
- Selai blueberry buatan sendiri, sesuai selera
- 2 sendok es krim vanila
- 7-8 blueberry segar
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci bersih blueberry segar di bawah air dingin. Setelah dibilas, tiriskan dengan baik menggunakan saringan untuk menghilangkan kelebihan kelembapan. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan konsistensi selai yang tepat dan mencegahnya menjadi terlalu encer.
Step 2
Dalam panci, campurkan semua bahan selai: blueberry yang sudah ditiriskan, gula, air lemon, dan sejumput kecil garam. Panaskan dengan api sedang dan aduk terus dengan spatula saat mulai menghangat. Setelah gula larut dan blueberry mulai pecah serta mendidih, terus aduk hingga campuran mengental sesuai konsistensi yang Anda inginkan. Kecilkan api ke tingkat rendah dan masak selama 5 menit lagi, biarkan rasa menyatu. Awasi konsistensinya; memasak terlalu lama dapat menghasilkan selai yang sangat keras.
Step 3
Ciri khas selai blueberry ini adalah memasaknya hingga kulit blueberry dan beberapa bagian buah masih terlihat, memberikan tekstur yang lezat dengan ledakan buah kecil. Pendekatan ini memastikan selai menyenangkan baik dimakan begitu saja maupun sebagai topping, menambahkan lebih banyak kompleksitas pada hidangan penutup Anda.
Step 4
Sekarang, mari kita buat hidangan penutup es serut blueberry yang menakjubkan! Mulailah dengan mengisi mangkuk atau piring saji Anda dengan es serut halus secukupnya. Letakkan dengan hati-hati dua sendok es krim vanila lembut di atas es. Terakhir, sendokkan selai blueberry buatan sendiri secara melimpah di atas es krim dan es, lalu taburkan ‘permata’ blueberry segar di atasnya. Hidangan penutup es serut blueberry Anda yang memukau secara visual dan luar biasa lezat siap dinikmati!
