Selai Melon Korea (Chamoe) Manis
Tambahkan Kemanisan dengan Selai Melon Korea Buatan Sendiri!
Saat ini, anak-anak seringkali tidak terlalu suka makan melon Korea (chamoe) begitu saja, mungkin karena terbiasa dengan berbagai macam makanan manis. Untuk membantu mereka menikmati buah yang lezat ini, saya membuat selai melon Korea yang manis! Ini adalah cara yang luar biasa untuk memperkenalkan rasa unik chamoe dalam bentuk selai yang nikmat.
Bahan-bahan- 1 buah melon Korea ukuran besar (chamoe)
- 1/4 hingga 1/5 cangkir gula pasir (menggunakan cangkir nasi sebagai ukuran)
- 1/2 hingga 1/3 sdt bubuk kayu manis
Instruksi Memasak
Step 1
Menerima sekotak melon Korea segar dan lezat sebagai hadiah memang menyenangkan, tetapi daya simpannya terbatas. Jika anak-anak Anda tidak biasa memakannya, menjadikannya selai adalah alternatif yang fantastis untuk dinikmati.
Step 2
Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat selai melon Korea sederhana hanya dengan satu buah melon dan sedikit gula. Selai ini sempurna untuk dioleskan pada roti panggang atau dinikmati sebagai camilan manis untuk anak-anak.
Step 3
Pertama, cuci melon Korea hingga bersih. Belah dua dan buang bagian bijinya. Kita hanya akan menggunakan bagian daging buah melon. (Fakta menarik: anak saya yang berusia 6 tahun sebenarnya suka makan bijinya! π)
Step 4
Setelah bijinya dibuang, potong daging buah melon hingga halus. Anda bisa menggunakan pisau, atau untuk kemudahan, food processor atau blender juga bisa digunakan.
Step 5
Untuk mengukur gula, saya menggunakan cangkir nasi standar Korea. Saya akan memberikan takaran gula berdasarkan ukuran ini untuk referensi Anda.
Step 6
Potongan melon yang sudah dicincang memenuhi sekitar 1,5 cangkir nasi. Untuk jumlah ini, saya menggunakan sekitar 1/5 cangkir gula. (Catatan: Setelah mencicipi selai, saya merasa bisa sedikit lebih manis, jadi silakan sesuaikan gula sesuai selera Anda.)
Step 7
Dalam panci, campurkan melon cincang dan gula. Didihkan di atas api sedang, lalu kecilkan api ke rendah. Masak hingga sebagian besar cairannya menguap dan adonan mulai mengental. Setelah mencapai konsistensi seperti selai, kecilkan api ke pengaturan terendah dan terus masak perlahan, aduk sesekali.
Step 8
Ketika selai sudah mengental dengan baik, masukkan bubuk kayu manis. Aroma rempah hangat dari kayu manis berpadu indah dengan rasa manis alami melon, menambah lapisan rasa ekstra.
Step 9
Lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi setelah menambahkan kayu manis hingga selai mencapai kekentalan yang diinginkan. Kemudian, angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya. Selai akan semakin mengental saat mendingin.
Step 10
Selai melon Korea yang lezat ini sangat cocok dioleskan pada roti tawar biasa, baguette renyah, atau roti manis lembut. Nikmati aroma halus melon yang dikombinasikan dengan rasa manis yang menyenangkan yang tertinggal di setiap gigitan.
Step 11
Hati-hati: selai ini sangat membuat ketagihan! Bahkan anak-anak yang biasanya tidak makan melon Korea segar pun kemungkinan besar akan menyukai selai ini. Semoga dengan menikmatinya seperti ini, mereka akan segera mulai makan melon Korea segar juga! π
