Selai Persik Kuning Buatan Rumah yang Harum
Cara Membuat Selai Persik Kuning yang Harum dan Manis dari Persik Musiman
Memperkenalkan resep selai persik kuning buatan sendiri, dibuat dengan persik kuning Chungju Sky-Work yang lezat, penuh dengan sinar matahari musim panas. Kemanisan dan aroma alami persik kuning menciptakan selai yang lezat, sempurna untuk sarapan atau disantap dengan roti. Kami merebus persik dengan lembut, menyisakan beberapa potongan buah untuk tekstur, menghasilkan selai dengan rona keemasan yang bersinar dan aroma yang memikat. Sentuhan sedikit jus lemon menyeimbangkan rasa manis dengan rasa asam yang menyenangkan, dan jumlah gula disesuaikan untuk menonjolkan rasa alami persik. Ini adalah cara terbaik untuk menikmati persik musim panas yang berharga lebih lama. Oleskan dengan murah hati di atas roti panggang, dan Anda akan terpesona oleh rasa aromatik dan manis-asamnya! Ini adalah pasangan yang fantastis untuk roti panggang, rasa yang memanggil roti!
Bahan- 7 buah Persik Kuning
- 2 cangkir Gula (sekitar 200g)
- 2 sdm Jus Lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih persik kuning di bawah air mengalir. Langkah ini untuk menghilangkan kotoran atau residu dari kulitnya.
Step 2
Kupas persik yang sudah dicuci tipis-tipis menggunakan pengupas atau pisau kecil. Buang bijinya dan potong persik menjadi potongan besar atau ukuran sekali gigit sesuai selera Anda. Membiarkan beberapa potongan lebih besar utuh sebelum diblender akan menambah tekstur pada selai. Masukkan semua persik yang sudah dipotong ke dalam panci besar.
Step 3
Tambahkan 2 cangkir gula (sekitar 200g) dan 2 sendok makan jus lemon ke dalam panci berisi persik. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula berdasarkan kemanisan persik dan preferensi pribadi Anda. Jus lemon membantu menjaga warna cerah dan menambah rasa segar.
Step 4
Mulailah dengan merebus campuran dengan api besar. Setelah mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 20 menit, dengan tutup tertutup sebagian atau sedikit terbuka. Penting untuk mengaduk sesekali agar tidak menempel di dasar panci. Selama proses perebusan ini, persik akan melunak, dan campurannya akan mengental.
Step 5
Setelah direbus selama sekitar 20 menit, gunakan blender tangan atau blender biasa untuk menghaluskan persik. Jika Anda lebih suka tekstur dalam selai Anda, jangan memblendernya terlalu halus; sisakan sedikit potongan kecil. Untuk selai yang benar-benar halus, blender hingga lembut seperti sutra.
Step 6
Sterilkan toples kaca Anda dengan merebusnya dalam air. Setelah disterilkan, keringkan sepenuhnya, pastikan tidak ada kelembaban yang tersisa. Saat selai masih panas, tuang dengan hati-hati ke dalam toples panas dan kering. Metode pengisian panas ini membantu menciptakan segel yang baik untuk penyimpanan jangka panjang.
Step 7
Isi toples yang sudah disterilkan dengan selai panas, tutup rapat, dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, simpan selai di lemari es. Nikmati selai yang dioleskan di atas roti panggang atau roti untuk hidangan lezat. Ini adalah cara sempurna untuk menikmati persik musim panas yang lezat sepanjang tahun!
