Selai Plum Buatan Sendiri
Resep Selai Plum Buatan Sendiri Sederhana untuk Rasa Buah Musim Panas yang Lezat
Setelah hujan, buah-buahan terasa sedikit hambar… Saya punya beberapa plum yang mulai layu karena saya abaikan karena kurang rasa, jadi saya memutuskan untuk membuat selai plum! Nikmati minuman segar dan hidangan penutup manis dengan selai buah buatan sendiri yang mudah ini.
Bahan-bahan- 7 buah plum matang
- 1 cangkir gula pasir (sekitar 200g)
- 1 sdm air lemon (opsional, untuk menambah rasa segar)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan stoples kaca untuk menyimpan selai plum. Sterilkan stoples dengan merebusnya dalam air panas. Berhati-hatilah agar stoples kaca tidak pecah karena perubahan suhu yang tiba-tiba. Masukkan stoples ke dalam panci dengan air sekitar setengahnya dan didihkan bersama. Begitu air mendidih dengan kuat, uap akan memenuhi stoples. Lanjutkan merebus selama satu menit lagi dalam kondisi ini. Setelah sterilisasi, tegakkan stoples dan biarkan mengering di udara pada suhu ruangan.
Step 2
Anda bisa menggunakan kulit plum saat membuat selai plum, tetapi karena plum saya sudah disimpan cukup lama, kulitnya terasa sedikit kurang menarik. Oleh karena itu, saya mengupas semuanya. Harap perhatikan hal ini saat Anda membuatnya.
Step 3
Buang biji plum dan pisahkan daging buahnya. Demikian pula, karena plum saya sudah lama, daging buahnya lunak, jadi saya menumbuknya. Anda juga bisa mengirisnya sesuai selera. Masukkan daging buah plum dan sari buah yang terpisah ke dalam mangkuk bersih.
Step 4
Tambahkan 1 cangkir gula ke dalam mangkuk berisi daging buah plum. Aduk gula dan daging buah plum hingga tercampur rata.
Step 5
Pindahkan semua bahan ke dalam stoples kaca yang sudah dikeringkan. Terakhir, jika ingin menambah kesegaran, tambahkan sedikit air lemon. Langkah ini opsional. Tutup stoples dengan rapat dan simpan di lemari es selama 1 hari. Selai plum lezat Anda siap dinikmati!
