Selai Teh Susu Earl Grey Buatan Sendiri
Resep Lezat Selai Teh Susu Earl Grey Buatan Rumah
Rasakan kenikmatan luar biasa saat mengoleskan selai teh susu yang lezat ini pada roti yang baru dipanggang! Ini adalah suguhan manis yang sempurna.
Bahan-bahan- 1000ml Susu Murni Segar
- 500ml Krim Kental (Heavy Cream)
- 90g Gula Pasir
- 1 bungkus Campuran Teh Susu Lipton
- 3 kantong Teh Earl Grey
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci berdinding tebal (sangat direkomendasikan menggunakan panci anti lengket untuk mencegah gosong), campurkan susu murni (1000ml), krim kental (500ml), dan gula pasir (90g). Aduk perlahan dengan spatula atau pengocok kawat hingga gula larut.
Step 2
Selanjutnya, masukkan isi satu bungkus campuran teh susu Lipton ke dalam panci. Tambahkan juga 3 kantong teh Earl Grey untuk memberikan cita rasa aromatik yang khas. Anda bisa menggantungkan tali kantong teh pada gagang panci agar mudah diangkat nanti.
Step 3
Mulai masak dengan api sedang-kecil. Sangat penting untuk terus mengaduk agar selai tidak menempel di dasar panci. Saat gelembung-gelembung kecil mulai muncul di pinggir panci, kecilkan api sedikit dan terus didihkan perlahan hingga mengental seperti selai. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 30-40 menit.
Step 4
Selai siap saat sudah mengental dan Anda bisa melihat dasar panci sejenak saat menggerakkan spatula melewatinya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena selai akan semakin mengental saat dingin. Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat kantong teh sebelum diangkat dari kompor.
Step 5
Tuang selai teh susu Earl Grey yang masih hangat dengan hati-hati ke dalam stoples kaca yang sudah disterilkan. Bersihkan pinggiran stoples, dan setelah selai benar-benar dingin, tutup rapat dan simpan di lemari es. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati selai teh susu Earl Grey buatan sendiri yang lezat untuk waktu yang lama! Sangat nikmat dioleskan pada roti panggang, kerupuk, atau wafel.
