Sensasi Pedas Hilang Seketika! Nasi Kepal Telur Ikan Terbang (Naruchial)
Pendamping Sempurna Makanan Pedas! Nasi Kepal Telur Ikan Terbang Penyejuk Mulut
Saat hidangan pedas membuat mulut Anda terasa terbakar, nasi kepal telur ikan terbang ini adalah cara terbaik untuk memadamkan api! Sangat mudah dibuat dan rasanya benar-benar luar biasa! Rasakan sensasi letupan telur ikan yang bertekstur, rumput laut kering yang gurih, dan acar lobak yang manis asam berpadu sempurna. Resep ini dari ‘Sesang Modeun Recipe’ dan ‘Man de Le Recipe’ akan menjadi penyelamat Anda dari rasa pedas yang menyiksa!
Bahan Penting- 1 mangkuk nasi matang
- 3 sdm telur ikan terbang (tobiko)
- 1.5 lembar lobak asin (danmuji), cincang halus
- 1 cangkir rumput laut kering serut (gim garu)
- 1 sdm masak sake (untuk menghilangkan bau amis)
Bahan Perasa- 1.5 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- 0.5 sdm biji wijen sangrai
- 1.5 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput garam
- 0.5 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk meningkatkan kesegaran telur ikan terbang dan menghilangkan bau amis yang mungkin ada, masukkan telur ikan ke dalam mangkuk kecil bersama 1 sdm masak sake. Biarkan meresap selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, tiriskan telur ikan hingga benar-benar kering menggunakan saringan halus. Langkah ini akan memastikan telur ikan memiliki rasa yang lebih bersih dan menyenangkan.
Step 2
Sekarang, mari siapkan dasar nasi kepal kita. Dalam mangkuk, campurkan 1 mangkuk nasi hangat dengan 1 sdm minyak wijen, sejumput garam, dan 0.5 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai nasi hancur, pastikan bumbu merata. Selanjutnya, tambahkan lobak asin cincang halus (sekitar 1.5 lembar), telur ikan terbang yang sudah ditiriskan (3 sdm), dan 1.5 sdm mayones. Campur semuanya hingga rata. Lobak asin cincang akan memberikan kontras tekstur yang menyenangkan di dalam nasi yang lembut.
Step 3
Terakhir, saatnya membentuk adonan nasi. Ambil porsi adonan nasi seukuran sekali suap (diameter sekitar 3-4 cm) dan bentuk menjadi bulatan yang rapi. Anda bisa membuatnya seukuran anak-anak atau ukuran dewasa, sesuai selera Anda. Setelah dibentuk, gulingkan setiap bulatan nasi ke dalam rumput laut kering serut (gim garu) hingga tertutup merata. Setelah rumput laut menempel indah, nasi kepal telur ikan terbang Anda siap disajikan! Sajikan bersama hidangan pedas favorit Anda untuk keseimbangan rasa dan suhu yang sempurna.
