Set Bekal Sehat Daging Sapi Penuh Cinta

Uncategorized
cook Posted at





Set Bekal Sehat Daging Sapi Penuh Cinta

Bekal Bergizi Dibuat dengan Daging Sapi Korea Segar

Set Bekal Sehat Daging Sapi Penuh Cinta

Ini adalah set bekal sehat yang dibuat dengan daging sapi Korea pilihan! Dilengkapi: 1. ‘Beef Gang-doenjang Ssambap’ untuk menggugah selera, 2. ‘Salad Sandung Lamur Sapi’ yang ringan namun mengenyangkan, dan 3. ‘Sup Sandung Lamur Sapi Doenjang’ yang kaya rasa. Nikmati hidangan yang lengkap dan lezat.

Informasi Resep

  • Kategori : Lainnya
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Bekal
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Penggoda Nasi! Beef Gang-doenjang Ssambap

  • Nasi campuran biji-bijian 200g
  • 10 lembar daun perilla segar
  • Minyak wijen 1/2 sdt.
  • Biji wijen 1/2 sdt.
  • Daging sapi Korea cincang 60g
  • Doenjang (pasta kedelai) 2.5 sdm.
  • Gochugaru (bubuk cabai) 1/2 sdm.
  • Zukini 30g
  • Daun bawang 20g
  • Bawang putih cincang 1 sdt.
  • Minyak wijen 1/2 sdt. (untuk bumbu gang-doenjang)
  • Madu 0.5 sdm.
  • Jamur 20g
  • Air cucian beras 1/4 cangkir
  • Minyak sayur 0.5 sdm.

Menggugah Selera! Salad Sandung Lamur Sapi

  • Sandung lamur sapi beraroma 100g
  • Selada renyah 70g
  • Campuran sayuran hijau segar 50g
  • 1 sdm. Cheongju (arak beras) (untuk menghilangkan bau sandung lamur)
  • Garam 0.2 sdt.
  • Lada, sejumput
  • 3 sdm. minyak zaitun (untuk saus & memasak)
  • Bawang bombay 50g
  • 1/5 buah timun
  • 4 buah tomat ceri
  • 5g zaitun hijau
  • 5g zaitun hitam
  • 2 sdm. kecap asin (untuk saus)
  • 0.5 sdm. jus lemon
  • 0.5 sdm. cuka
  • 1 sdm. madu
  • 1 sdm. biji wijen
  • 0.5 sdt. bawang putih cincang
  • 0.5 sdt. saus mustard

Pesona Gurih! Sup Sandung Lamur Sapi Doenjang

  • Sandung lamur sapi gurih 100g
  • 1 sdt. bawang putih cincang
  • 1/5 buah zukini lembut
  • 1/5 buah daun bawang
  • Bawang bombay 50g
  • Jamur 30g
  • 2 sdm. Doenjang (pasta kedelai)
  • 1/2 sdm. Gochugaru (bubuk cabai)
  • 1/2 buah kentang
  • 400g air cucian beras
  • 4 buah ikan teri kering (untuk kaldu)

Instruksi Memasak

Step 1

**Persiapan Bahan [Beef Gang-doenjang Ssambap]**

Pertama, siapkan semua bahan untuk Ssambap. Daging sapi Korea segar, daun pembungkus, dan nasi adalah langkah awal untuk Ssambap yang lezat.

Step 1

Step 2

**Cincang Sayuran**

Cincang halus sayuran yang akan menambah cita rasa Gang-doenjang. Cincang jamur, daun bawang, zukini, dan bawang putih hingga halus. Sayuran cincang akan tercampur rata dan memberikan tekstur yang menyenangkan.

Step 2

Step 3

**Tumis Daging Sapi**

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis daging sapi cincang dengan api sedang selama 1 menit, hingga setengah matang. Hindari memasak terlalu lama agar tidak alot.

Step 3

Step 4

**Masukkan Sayuran dan Doenjang, lalu Tumis**

Tambahkan sayuran cincang (jamur, zukini, daun bawang) ke dalam daging sapi yang sudah ditumis, lalu tumis hingga sayuran mengeluarkan airnya. Kemudian, masukkan doenjang dan aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan. Tumis dengan api kecil selama 2 menit untuk mengeluarkan rasa gurih doenjang.

Step 4

Step 5

**Tambahkan Air Cucian Beras dan Didihkan**

Tuangkan 1/4 cangkir air cucian beras yang gurih. Didihkan dengan api kecil selama 2 menit, biarkan bahan-bahan tercampur rata. Air cucian beras membantu membuat Gang-doenjang menjadi lebih lembut.

Step 5

Step 6

**Kekentalan Gang-doenjang**

Terus didihkan dengan api kecil selama sekitar 2 menit lagi hingga Gang-doenjang mencapai kekentalan yang diinginkan. Gang-doenjang siap ketika kental dan menetes perlahan dari sendok. Kekentalan yang lebih cair cocok dicampur nasi, sedangkan yang lebih kental sempurna untuk dibungkus.

Step 6

Step 7

**Bumbui Nasi**

Campurkan 1/2 sdt minyak wijen dan 1/2 sdt biji wijen ke dalam nasi campuran biji-bijian. Ini menambah aroma dan rasa kacang yang meningkatkan cita rasa Ssambap secara keseluruhan.

Step 7

Step 8

**Blansir Daun Perilla**

Blansir daun perilla segar dalam air mendidih selama hanya 5 detik dengan api besar. Memblansir terlalu lama akan menghilangkan aromanya, jadi berhati-hatilah. Segera bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya, yang akan mempertahankan warna cerahnya dan tekstur renyahnya. Buang batang yang keras sebelum digunakan.

Step 8

Step 9

**Isi Ssambap**

Letakkan sekitar 1/2 sdt Beef Gang-doenjang yang sudah disiapkan di sisi daun perilla yang lebar. Perhatikan jumlahnya agar isian tidak terlalu asin.

Step 9

Step 10

**Tambahkan Nasi**

Letakkan porsi nasi campuran biji-bijian yang sudah dibumbui di atas Gang-doenjang. Sesuaikan jumlah nasi agar Ssambap mudah digigit.

Step 10

Step 11

**Bungkus dengan Daun Perilla**

Lipat sisi dan ujung daun perilla ke atas nasi dan Gang-doenjang untuk menutupinya dengan rapi, membentuk gulungan kecil yang bulat. Aroma daun perilla akan melengkapi rasa nasi dan isian dengan sempurna.

Step 11

Step 12

**Kemasi Kotak Bekal**

Susun Beef Gang-doenjang Ssambap yang sudah jadi dengan menarik di kotak bekal Anda. Nikmati hidangan yang terlihat sebagus rasanya. *Selesai*

Step 12

Step 13

**Persiapan Bahan [Salad Sandung Lamur Sapi]**

Sekarang, mari buat salad yang segar dan menarik! Siapkan sandung lamur sapi dan sayuran pelengkapnya.

Step 13

Step 14

**Tiriskan Sayuran Hijau**

Rendam selada dan campuran sayuran hijau dalam air dingin selama sekitar 10 menit agar segar kembali. Kemudian, tiriskan sepenuhnya di saringan. Menghilangkan kelebihan air sangat penting agar salad tidak lembek dan saus dapat menempel dengan baik.

Step 14

Step 15

**Iris Bahan Pelengkap**

Iris timun tipis-tipis dan belah tomat ceri menjadi dua. Tambahan ini akan memberikan warna dan tekstur pada salad Anda.

Step 15

Step 16

**Panggang Sandung Lamur Sapi**

Bumbui sandung lamur sapi dengan sedikit garam dan lada. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak, lalu panggang sandung lamur sapi selama 2 menit hingga sedikit kecoklatan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang. Tepuk-tepuk sebentar dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak agar rasa lebih bersih.

Step 16

Step 17

**Buat Saus Wijen Oriental**

Kunci dari salad yang enak adalah sausnya! Campurkan 2 sdm. kecap asin, 0.5 sdm. jus lemon, 0.5 sdm. cuka, 1 sdm. madu, 1 sdm. biji wijen, 2 sdm. minyak zaitun, 0.5 sdt. bawang putih cincang, dan 0.5 sdt. saus mustard dalam mangkuk. Kocok hingga tercampur rata.

Step 17

Step 18

**Susun Salad**

Dalam mangkuk, campurkan sayuran salad yang sudah ditiriskan, timun yang sudah disiapkan, tomat ceri, zaitun hijau, zaitun hitam, dan sandung lamur sapi panggang. Siram dengan banyak Saus Wijen Oriental yang sudah dibuat, lalu aduk perlahan. Salad Sandung Lamur Sapi Anda yang segar dan mengenyangkan sudah siap! *Selesai*

Step 18

Step 19

**Persiapan Bahan [Sup Sandung Lamur Sapi Doenjang]**

Terakhir, mari masak Sup Doenjang yang gurih dan sedikit pedas! Siapkan bahan-bahan kaldu dan sayuran untuk sup yang akan menentukan rasanya.

Step 19

Step 20

**Buat Kaldu**

Dalam panci, campurkan 400g air cucian beras dan 4 ikan teri kering. Didihkan dengan api sedang selama 10 menit untuk membuat kaldu yang gurih. Ikan teri kering saja sudah memberikan rasa umami yang dalam.

Step 20

Step 21

**Potong Sayuran untuk Sup**

Siapkan sayuran untuk sup: cincang bawang putih, potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus kecil, iris jamur tipis, potong zukini bentuk setengah bulan, dan iris daun bawang menyerong. Memotong bahan dengan ukuran yang sama memastikan matang merata.

Step 21

Step 22

**Didihkan Kaldu dan Masukkan Sayuran**

Setelah kaldu mendidih, angkat dan buang ikan teri kering. Masukkan bawang bombay, kentang, jamur, dan zukini yang sudah dipotong ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang selama 5 menit hingga sayuran setengah matang.

Step 22

Step 23

**Larutkan Doenjang**

Saat sayuran setengah matang, saring doenjang melalui saringan ke dalam kaldu dan larutkan hingga benar-benar tercampur. Ini memastikan sup menjadi lembut dan halus. Masak dengan api sedang selama 2 menit agar rasa doenjang meresap.

Step 23

Step 24

**Masukkan Sandung Lamur Sapi dan Didihkan**

Sekarang, tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, dan sandung lamur sapi. Lanjutkan mendidihkan dengan api sedang selama 3 menit lagi, atau hingga semua bahan matang. Sandung lamur sapi akan menambah kekayaan dan kedalaman rasa pada kaldu.

Step 24

Step 25

**Sup Doenjang Siap**

Setelah semua bahan matang, Sup Sandung Lamur Sapi Doenjang Anda yang lezat siap disajikan. Sup hangat ini sangat cocok disantap dengan semangkuk nasi. *Selesai*

Step 25

Step 26

**Set Bekal Lengkap**

Dengan Beef Gang-doenjang Ssambap yang kaya rasa, Salad Sandung Lamur Sapi yang segar, dan Sup Sandung Lamur Sapi Doenjang yang hangat, set bekal sehat dan harmonis Anda telah lengkap! Selamat menikmati hidangan Anda! *Set Bekal Lengkap*

Step 26



Related posts:

  1. Nasi Bowl Mentaiko Alpukat Lembut: Hidangan Lezat dan Simpel
  2. Nasi Goreng Kimchi Renyah: Resep Emas
  3. Telur Gulung Rumput Laut (Tot Gyeranmari) dengan Tekstur Kenyal dan Renyah
  4. Kimchi Daun Perilla yang Harum dan Menggugah Selera

Related Posts

Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube