Sirup Anggur Buatan Sendiri yang Sederhana & Lezat: Resep Mudah untuk Pemula
Cara Membuat Sirup Anggur Sendiri di Rumah dengan Mudah: Resep Sirup Anggur Super Sederhana Menggunakan Sisa Anggur
Punya sisa anggur di kulkas? Jangan dibuang! Dengan resep yang mudah dan sederhana ini, siapa pun bisa membuat sirup anggur yang lezat. Nikmati musim panas yang sehat dan manis dengan sirup anggur buatan sendiri.
Bahan-bahan- 350g anggur matang (anggur tanpa biji lebih praktis!)
- 300g gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan anggur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci anggur hingga bersih di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan anggur di saringan dan biarkan benar-benar kering dari semua airnya. Penting untuk mengeringkannya dengan baik, karena kelembaban berlebih dapat membuat sirup menjadi encer.
Step 2
Untuk mengukur berat anggur secara akurat, timbang terlebih dahulu wadah (saringan) yang akan Anda gunakan. Dalam resep ini, saringan memiliki berat 284g. Mengurangi berat saringan dari total berat anggur dan wadah akan memberi Anda sekitar 350g anggur.
Step 3
Siapkan gula sedikit lebih sedikit dari berat anggur. Timbang 300g gula pasir, tidak termasuk berat gelas ukur (332g). Anda dapat menyesuaikan jumlah gula berdasarkan tingkat kemanisan anggur atau preferensi pribadi Anda.
Step 4
Masukkan anggur yang sudah ditiriskan ke dalam wadah kaca (atau wadah kedap udara dari kaca) dan tuangkan gula yang sudah disiapkan secara merata di atasnya.
Step 5
Sebelum menutup wadah, kocok wadah dengan lembut untuk memastikan gula terdistribusi merata di antara gugusan anggur. Campuran ini mungkin terlihat seperti ‘kongsirou’ berlapis (kue kacang kukus) dengan anggur dan gula yang ditumpuk rapi. Ini memungkinkan gula untuk mengekstrak kelembaban dari anggur, memfasilitasi fermentasi yang tepat.
