Sirup Lemon Buatan Sendiri: Rahasia Lemonade Segar Anda!
Buat Sirup Lemon Sendiri dan Nikmati Lemonade Buatan Tangan yang Lezat
Menginginkan minuman yang dingin dan menyegarkan, terutama saat musim panas? Mari buat lemonade Anda sendiri yang sehat dan lezat! Sirup lemon yang mudah dibuat ini adalah kunci untuk menikmati lemonade yang nikmat dan serbaguna dalam berbagai kegunaan kuliner.
Untuk Sirup Lemon- 10 buah lemon segar
- 1kg gula pasir (atau gula xilitol)
- 3 sdm soda kue
- 1/2 cangkir garam kasar
Untuk Membuat Lemonade- 5 sdm sirup lemon buatan sendiri
- 4 irisan lemon
- 250ml air soda (sesuaikan dengan selera)
- Es batu, sesuai kebutuhan
- 5 sdm sirup lemon buatan sendiri
- 4 irisan lemon
- 250ml air soda (sesuaikan dengan selera)
- Es batu, sesuai kebutuhan
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan toples Anda untuk sirup lemon dengan mensterilkannya. Letakkan toples kaca yang bersih di dalam panci, tutupi dengan air, dan rebus selama kurang lebih 10 menit. Ini membantu menghilangkan bakteri apa pun, memastikan sirup Anda tetap segar. Setelah direbus, tiriskan toples sepenuhnya dan biarkan mengering.
Step 2
Selanjutnya, mari kita bersihkan lemon secara menyeluruh. Dalam mangkuk besar, letakkan lemon dan tambahkan 3 sendok makan soda kue. Isi mangkuk dengan air dan biarkan lemon terendam selama kurang lebih 10 menit. Proses perendaman ini secara efektif menghilangkan pestisida atau kotoran apa pun dari kulit lemon.
Step 3
Setelah direndam dalam larutan soda kue, bilas lemon di bawah air mengalir. Kemudian, ambil sekitar setengah cangkir garam kasar dan gosok perlahan kulit setiap lemon secara menyeluruh. Menggosok dengan garam sangat penting untuk menghilangkan residu yang tersisa, terutama karena kita akan menggunakan kulitnya.
Step 4
Sekarang, rebus sebentar lemonnya. Didihkan sepanci air dan tambahkan lemon dengan hati-hati. Biarkan berputar di air mendidih selama hanya 30 detik hingga 1 menit, lalu segera pindahkan ke air es atau bilas di bawah air dingin. Langkah ini penting untuk menghilangkan lapisan lilin apa pun yang mungkin ada di kulit lemon, memastikan rasa yang bersih dan segar.
Step 5
Siapkan lemon yang sudah direbus untuk membuat sirup. Potong ujung-ujung lemon. Iris tipis sekitar 5mm. Saat mengiris, keluarkan semua bijinya dengan cermat. Biji dapat memberikan rasa pahit pada sirup dan lemonade Anda.
Step 6
Campurkan irisan lemon yang sudah disiapkan dengan gula dalam mangkuk. Saya menggunakan 1 kg gula xilitol untuk 1 kg lemon saya, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan jenis dan jumlah gula sesuai selera Anda. Campur semuanya secara menyeluruh untuk memastikan gula tercampur merata. Ini memastikan gula larut dengan benar dan rasa sirup konsisten.
Step 7
Masukkan campuran lemon dan gula secara berlapis ke dalam toples yang sudah disterilkan. Jangan langsung menutup toplesnya. Biarkan sirup beristirahat pada suhu ruangan sampai gula benar-benar larut dan campurannya menjadi bening. Ini adalah proses pematangan yang menghasilkan sirup lemon yang lezat.
Step 8
Sekarang Anda siap menikmati lemonade buatan sendiri! Dalam gelas, campurkan 5 sendok makan sirup lemon Anda, 4 irisan lemon, sekitar 250ml air soda, dan isi penuh dengan es batu. Aduk perlahan dan nikmati lemonade buatan tangan Anda yang menyegarkan. Sirup lemon serbaguna ini juga dapat digunakan untuk melembutkan daging, sebagai dasar saus salad, dan dalam banyak aplikasi kuliner lainnya.
