Sisa Ayam Goreng Asam Manis (Tangsuyuk), Dihidupkan Kembali dengan Saus Pedas Menggugah Selera! 🌶️
Jangan Buang Sisa Tangsuyuk! Cara Mengolahnya Menjadi Hidangan Lezat dengan Saus Spesial Pedas
Punya sisa Tangsuyuk (ayam goreng asam manis Korea) dari pesanan Anda? Jangan sampai terbuang sia-sia! Resep ini akan mengubah sisa yang lembek menjadi hidangan yang renyah dan penuh rasa dengan melapisinya dalam saus pedas yang menggugah selera. Kita akan menambahkan sentuhan pedas dengan cabai segar dan sedikit rasa manis dari saus cabai. Cocok untuk camilan larut malam atau lauk cepat!
Bahan Utama- Sisa Tangsuyuk (Ayam Goreng Asam Manis Korea)
- Saus Tangsuyuk Asli
- 1 buah cabai Cheongyang
- 2 sdm Saus Cabai
Instruksi Memasak
Step 1
Ini dia Tangsuyuk lezat dan sausnya, sisa dari makanan sebelumnya! Untuk membuatnya lebih istimewa, saya menambahkan rasa pedas dengan cabai Cheongyang dan peningkatan rasa unik dari saus cabai. Pertama, cincang halus cabai Cheongyang. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa membiarkan bijinya; jika tidak, buang bijinya untuk rasa yang lebih ringan.
Step 2
Sekarang, saatnya mengembalikan kerenyahan Tangsuyuk yang sedikit lembek. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil hingga sedang-rendah. Hati-hati jangan gunakan api besar karena bisa membakar bagian luar sebelum bagian dalam menjadi hangat. Balikkan potongan Tangsuyuk dengan lembut dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Langkah ini membantu mencegah daging menyerap lebih banyak minyak dan mengembalikan teksturnya, membuatnya hampir seperti baru digoreng.
Step 3
Sambil Tangsuyuk menjadi renyah, mari kita tingkatkan sausnya. Saya mendorong Tangsuyuk yang renyah ke satu sisi wajan dan menyiapkan saus di ruang yang kosong. Alternatifnya, Anda bisa mencampur saus Tangsuyuk asli dengan cabai Cheongyang cincang dan saus cabai dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan ke wajan. Silakan pilih metode yang paling nyaman bagi Anda.
Step 4
Tuang saus Tangsuyuk asli ke dalam wajan (atau mangkuk yang sudah disiapkan), tambahkan cabai Cheongyang cincang dan saus cabai. Aduk rata dan didihkan perlahan dengan api sedang-rendah. Jika saus tampak terlalu kental, Anda bisa menambahkan satu sendok makan air untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Mengaduk terus menerus akan mencegah saus lengket dan memastikan semua rasa tercampur dengan indah.
Step 5
Setelah saus mendidih perlahan, pindahkan potongan Tangsuyuk yang renyah dengan hati-hati ke dalam saus. Aduk perlahan untuk memastikan setiap potongan terlapisi secara merata dengan saus hangat dan pedas.
Step 6
Terakhir, aduk sekali lagi dengan lembut agar setiap potongan Tangsuyuk terlapisi saus. Lakukan dengan cepat – Anda tidak ingin mengaduk terlalu lama, atau dagingnya bisa kehilangan kerenyahannya lagi! Setelah terlapisi, segera matikan api. Sajikan selagi hangat dan nikmati transformasi lezat dari sisa Tangsuyuk menjadi hidangan pedas, gurih, dan tak tertahankan!
