Smoothie Tahu Pisang Kacang Kenari yang Mengenyangkan dan Lezat
Penuh Nutrisi! Resep Smoothie Tahu Pisang Manis dengan Kacang-kacangan untuk Kenyang Maksimal
Temukan resep smoothie sehat ini, sempurna untuk makanan atau camilan bernutrisi, terutama saat Anda mencari pilihan yang ramah diet. Smoothie ini diblender dengan kacang-kacangan untuk rasa kenyang dan manfaat ekstra.
Bahan-bahan- Tahu: 150g (sekitar setengah blok tahu standar 300g)
- Pisang Beku: 1 buah (ukuran sedang)
- Susu: 200ml
- Kacang-kacangan Campur: 1 genggam (misalnya almond, kenari, atau favorit Anda)
- Eritritol: 1 sdm (atau pemanis pilihan Anda)
- Garam: Sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 150g tahu. Sebagian besar tahu kemasan standar berukuran sekitar 300g, jadi Anda akan menggunakan sekitar setengah blok. Potong tahu menjadi kubus agar lebih mudah diblender.
Step 2
Rebus tahu sebentar dalam air mendidih selama sekitar 2 menit. Proses ini membantu menghilangkan rasa mentah tahu dan membuat teksturnya lebih lembut. Alternatifnya, Anda bisa memanaskannya di microwave selama 2 menit, atau menggunakan tahu sutra yang aman dikonsumsi mentah.
Step 3
Setelah direbus, bilas tahu di bawah air mengalir dingin, lalu rendam dalam air es agar benar-benar dingin. Langkah ini sedikit mengencangkan tahu dan membantu menjaga smoothie tetap dingin.
Step 4
Potong 1 pisang menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Untuk kemudahan, kupas pisang sebelum dibekukan dan simpan dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top. Pisang beku akan memberikan tekstur dingin dan creamy yang luar biasa pada smoothie Anda.
Step 5
Campurkan tahu yang sudah didinginkan, potongan pisang beku, dan segenggam kacang-kacangan campuran di dalam blender Anda. Tuangkan 200ml susu. Tambahkan 1 sendok makan eritritol untuk rasa manis (Anda bisa menyesuaikan jumlahnya atau menggunakan gula/madu sebagai pengganti). Sejumput kecil garam akan meningkatkan rasa manis alami pisang dan tahu, sehingga meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 6
Tutup blender dengan rapat dan proses hingga campuran menjadi halus dan creamy. Waktu memblender bisa bervariasi tergantung kekuatan blender Anda, tetapi teruskan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Semakin lama diblender, semakin halus dan kental smoothie yang dihasilkan.
Step 7
Tuangkan smoothie yang sudah diblender halus ke dalam gelas. Sekarang Anda memiliki smoothie tahu pisang yang mengenyangkan dan bernutrisi, sempurna sebagai pengganti makanan atau camilan sehat yang lezat. Selamat menikmati!
