Sosis Kielbasa dan Tumis Sayuran Gurih
Tumis Sosis Kielbasa Lezat dengan Berbagai Sayuran
Memperkenalkan resep tumis sosis Kielbasa lezat dengan sayuran, sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau camilan sederhana. Kombinasi sosis yang renyah namun empuk dan sayuran yang segar sungguh luar biasa. Hidangan ini menggunakan teknik menumis dengan air, yang meminimalkan penggunaan minyak sekaligus memaksimalkan rasa alami bahan-bahannya, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat.
Bahan Utama- Sosis Kielbasa 270g (sekitar 2 buah)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/5 buah wortel (kecil)
- 70g kol (segenggam)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Kupas bawang bombay dan potong dadu besar. Cuci bersih wortel, kupas, dan potong dadu dengan ukuran yang sama dengan bawang bombay. Buang bagian tengah kol lalu iris tebal atau potong menjadi bagian-bagian besar.
Step 2
Siapkan wajan berukuran 25cm dan tuangkan air setinggi kurang lebih 1cm di dasar wajan. (Ini sekitar 1/2 cangkir jika menggunakan cangkir kertas).
Step 3
Masukkan sosis Kielbasa yang sudah disiapkan, biarkan utuh atau potong menjadi ukuran sekali gigit, ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan semua bawang bombay, wortel, dan kol yang sudah dipersiapkan.
Step 4
Sekarang, mari mulai proses menumis dengan air. Masak dengan api sedang ke tinggi, aduk sesekali, hingga seluruh air di wajan menguap. Proses ini seharusnya menyerupai menumis cepat.
Step 5
Setelah semua air menguap, sosis dan sayuran akan mulai terlihat berkilau. Pada tahap ini, kecilkan api sedikit atau pertahankan dan terus masak hingga sosis berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Potong sosis Kielbasa dan sayuran yang sudah matang menjadi ukuran sekali gigit dan sajikan. Ini menjadikan hidangan pendamping yang lezat! Paling nikmat disantap selagi hangat. Sangat lezat juga disajikan di atas semangkuk nasi seperti donburi sederhana.
