Sosis Merah Kari Goreng: Camilan Sederhana dan Lezat
Resep Sosis Merah Goreng Tepung Kari Nostalgia
Buat camilan sederhana namun lezat menggunakan sosis merah yang membangkitkan nostalgia! Sosis goreng kari yang renyah di luar dan lembut di dalam ini sempurna sebagai pendamping bir atau suguhan untuk anak-anak. Tonton mulai dari 01:07 untuk demonstrasi memasak yang mudah diikuti.
Bahan-bahan- 200g sosis merah
- 2 sdm bubuk kari
- 3 sdm tepung serbaguna (atau tepung gorengan)
- 6 sdm air
- 3 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sosis merah nostalgi. Potong menjadi ukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 1 hingga 2 cm. Usahakan memotongnya dengan ketebalan sedang; jika terlalu tipis, bisa hancur.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm bubuk kari dan 3 sdm tepung serbaguna. Tambahkan 6 sdm air, lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Adonan harus memiliki kekentalan seperti adonan pancake yang encer. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi.
Step 3
Lumuri potongan sosis merah secara merata dengan adonan kari yang sudah disiapkan. Pastikan adonan melapisi permukaan sosis secara tipis dan merata untuk tekstur renyah terbaik setelah digoreng.
Step 4
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Masukkan potongan sosis yang sudah berbalut adonan ke dalam wajan panas, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Menggoreng dengan cepat di atas api besar akan menghasilkan gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam.
