Sosis Viena “Gangjeong” (Sosis Goreng Saus Manis Pedas)
Lauk Kotak Bekal Terbaik! Sosis Viena “Gangjeong”
Resep “Gangjeong” sosis Viena yang sederhana namun lezat, cocok untuk bekal anak-anak! Sosis ini renyah di luar, kenyal di dalam, dan dilumuri saus manis pedas yang membuatnya menjadi lauk pendamping nasi yang fantastis atau camilan lezat. Bahkan juru masak pemula pun dapat dengan mudah membuatnya, jadi cobalah untuk hidangan Anda berikutnya!
Bahan Utama- Sosis Viena 300g
Saus “Gangjeong” Manis Pedas- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Oligodang atau Sirup Jagung 2 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Air 2 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea) 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Oligodang atau Sirup Jagung 2 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Air 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sosis Viena agar terlihat menarik dan lebih mudah menyerap saus. Buatlah 2-3 sayatan dangkal di permukaan setiap sosis menggunakan pisau. Hal ini tidak hanya membantu saus meresap lebih dalam, tetapi juga mencegah sosis meletus saat dimasak. Jika Anda berencana menusuknya dengan tusuk sate, sayatan ini akan membantu sosis tetap di tempatnya dengan lebih aman.
Step 2
Sekarang saatnya menggoreng sosis Viena. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan sosis Viena yang sudah disayat dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Menggorengnya sebentar hingga sedikit renyah akan memberikan tekstur yang luar biasa dan meningkatkan rasanya – sungguh lezat! Lanjutkan memasak hingga sosis mengembang dan sedikit kecoklatan.
Step 3
Terakhir, kita akan membuat saus “Gangjeong” yang lezat dan melapisi sosis. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm saus tomat, 1 sdm gula, 2 sdm oligodang (atau sirup jagung), 1 sdm kecap asin, dan 2 sdm air. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan halus. Geser sosis goreng ke satu sisi wajan, atau angkat sementara ke piring. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kecilkan api dan masak sambil terus diaduk hingga saus sedikit mengental dan melapisi sosis. Setelah sosis terlapisi secara merata, “Gangjeong” Anda siap! Sangat lezat disajikan panas di atas nasi.
