SoTteok SoTteok (Ala Area Istirahat Anseong)
Resep Mudah Membuat SoTteok SoTteok Khas Lee Young-ja dari Area Istirahat Anseong di Rumah
Memperkenalkan resep SoTteok SoTteok khas Area Istirahat Anseong yang populer secara nasional setelah tampil di TV. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menikmati cita rasa otentik area istirahat di rumah Anda sendiri. Ini adalah camilan larut malam atau hidangan ringan yang selalu disukai. Rasakan kombinasi fantastis antara kue beras (tteok) dan sosis!
Bahan Utama- 3 batang kue beras silinder (Garaetteok), potong seukuran sekali gigit
- 3 buah sosis (sosis Viena dengan sedikit ketebalan direkomendasikan)
Saus- Saus cabai, secukupnya
- Saus mustard, secukupnya
- Saus tomat (ketchup), secukupnya
- Saus cabai, secukupnya
- Saus mustard, secukupnya
- Saus tomat (ketchup), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
SoTteok SoTteok di Area Istirahat Anseong biasanya menggunakan sosis Viena kecil yang gemuk dan kue beras tteokbokki, yang membantu saus menempel lebih baik. Namun, Anda tetap bisa membuat SoTteok SoTteok yang lezat menggunakan garaetteok (kue beras silinder) yang Anda miliki di rumah.
Step 2
Pertama, potong garaetteok menjadi potongan seukuran tteokbokki, sekitar 3-4 cm panjangnya. Potong sosis menjadi segmen sekitar 2-3 cm, sesuai dengan panjang kue beras. Setelah disiapkan, tusukkan potongan-potongan ini ke tusuk sate. Lumuri sedikit wajan dengan minyak, lalu goreng kue beras dan sosis hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah. Jika Anda membuat camilan larut malam yang sederhana, Anda bisa menggunakan sedikit minyak saja. Jika Anda berencana menggoreng dalam jumlah besar sekaligus, Anda bisa menusuknya dengan tusuk sate terlebih dahulu lalu menggorengnya di wajan dengan banyak minyak atau di penggorengan.
Step 3
Sekarang, tusukkan kue beras dan sosis yang sudah digoreng secara bergantian pada tusuk sate. Anda bisa menggunakan tteokbokki sebagai pengganti garaetteok jika suka; tekstur kenyal kue beras yang dikombinasikan dengan sosis yang kenyal menciptakan rasa yang lebih lezat. Jangan ragu untuk menggunakan bahan apa pun yang Anda miliki di rumah.
Step 4
Setelah SoTteok SoTteok tertata rapi di tusuk sate, cukup siramkan saus pilihan Anda dengan berlimpah di atasnya. Jangan pelit saus – semakin banyak saus, semakin banyak rasa!
Step 5
Lee Young-ja secara pribadi merekomendasikan saus cabai sebagai yang paling lezat, dan saya setuju bahwa rasa pedas manis dari saus cabai berpadu indah dengan SoTteok SoTteok. Gaya Area Istirahat Anseong melibatkan pengolesan saus tomat secara berlimpah, lalu menggigit kue beras dan sosis secara horizontal, bergantian. Metode ini memungkinkan Anda untuk menikmati keseimbangan rasa kue beras dan sosis di setiap gigitan.
