Spageti Krim Steak Sirloin Mewah
Kaya Rasa! Perpaduan Fantastis Steak Sirloin Juicy dan Saus Krim Lembut: Spageti Krim Steak
Memperkenalkan resep spageti krim steak yang canggih, sempurna untuk makan siang atau hidangan yang memuaskan. Steak sirloin Hanu segar dan saus krim yang lembut berpadu untuk menciptakan rasa kaya yang memenuhi mulut Anda. Cobalah resep ini untuk acara spesial atau kapan pun Anda mendambakan pasta berkualitas restoran di rumah!
Bahan Segar- 200g Steak Sirloin Sapi Hanu Premium
- Spageti untuk 2 porsi (sekitar 160-200g)
- Sedikit paprika merah (1/4), sedikit paprika hijau (1/4) (diiris julienne)
- Bawang putih (3-4 siung, iris tipis)
- Sejumlah kecil cabai kering (1-2, opsional, untuk menambah rasa)
- 2-3 sdm Minyak Zaitun Extra Virgin
Saus Krim & Bumbu- 300g Krim Kental Segar (bukan whipping cream)
- 200g Susu
- 1/2 sdt Basil Kering (atau basil segar)
- 1/2 sdt Peterseli Kering (untuk hiasan)
- Garam (secukupnya)
- Lada Hitam giling segar (secukupnya)
- 300g Krim Kental Segar (bukan whipping cream)
- 200g Susu
- 1/2 sdt Basil Kering (atau basil segar)
- 1/2 sdt Peterseli Kering (untuk hiasan)
- Garam (secukupnya)
- Lada Hitam giling segar (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan lebar dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan tipis bawang putih dan cabai kering (jika digunakan) lalu tumis perlahan hingga harum. Setelah bawang putih berwarna keemasan, cabai kering bisa diangkat.
Step 2
Potong steak sirloin Hanu menjadi kubus seukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Masukkan potongan steak ke dalam wajan bekas menumis bawang putih dan masak dengan api besar, cukup sampai bagian luarnya berubah warna. Ini akan membantu mengunci sari dagingnya. Angkat steak dari wajan dan sisihkan di piring. (Usahakan bagian dalamnya matang medium-rare untuk kelembutan).
Step 3
Dalam panci besar, didihkan air secukupnya. Tambahkan 1 sendok makan garam, lalu masukkan spageti dan masak sekitar 1-2 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan hingga ‘al dente’. Tiriskan pasta, sisihkan sekitar setengah cangkir air rebusan pasta.
Step 4
Dalam wajan yang sama bekas memasak steak, tuangkan 300g krim kental segar dan 200g susu. Panaskan dengan api sedang-kecil. Tambahkan sejumput garam, sejumput lada hitam, dan 1/2 sdt basil kering. Aduk rata dan masak perlahan hingga saus sedikit mengental.
Step 5
Masukkan spageti yang sudah ditiriskan ke dalam saus krim yang sudah dihangatkan dan aduk rata hingga mie terlapisi saus secara merata. Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan untuk menyesuaikan kekentalan yang diinginkan.
Step 6
Sajikan spageti berlapis saus krim secara menarik di atas piring saji yang hangat. Tata potongan steak yang sudah dibumbui di atasnya, dan hias dengan irisan paprika merah dan hijau. Terakhir, taburi dengan peterseli kering. Spageti krim steak Anda yang luar biasa siap disajikan! Sajikan dengan acar atau tomat ceri di samping jika suka.
