Spaghetti Panggang Keju Leleh
Resep Spaghetti Panggang Keju Rumahan yang Menggugah Selera!
Nikmati spaghetti panggang keju yang menghangatkan dan penuh cita rasa ini dengan mudah di dapur Anda sendiri! Hidangan pasta yang lezat ini memiliki tampilan luar yang sedikit garing dan bagian dalam yang sangat lembut, serta dilapisi dengan keju leleh keemasan yang melimpah. Sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan Utama- Spaghetti 1 porsi
- 2 sdm Minyak zaitun
- Sedikit bawang putih iris (sesuaikan selera)
- 60g Daging sapi cincang
- 1/4 Bawang bombay (cincang halus)
- Saus tomat siap pakai secukupnya (sekitar 1 cangkir)
- 70g Keju mozzarella/pizza
- Sedikit keju Parmesan (bubuk)
- Sedikit peterseli kering (taburan)
Bumbu Marinasi Daging Cincang- 1 sejumput Garam
- 1 sdm Mirin (arak masak Jepang)
- Sedikit Lada hitam bubuk
- 1 sejumput Garam
- 1 sdm Mirin (arak masak Jepang)
- Sedikit Lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita marinasi daging sapi cincang untuk meningkatkan rasanya. Masukkan daging sapi cincang ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, 1 sendok makan mirin, dan sedikit lada hitam. Campurkan semuanya hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk.
Step 2
Sekarang saatnya merebus spaghetti. Dalam panci besar, didihkan air secukupnya. Tambahkan 1 sendok teh garam dan beberapa tetes minyak zaitun ke dalam air mendidih. Sedikit minyak membantu mencegah pasta saling menempel. Masukkan spaghetti dan masak sekitar 8 menit, atau 1-2 menit lebih singkat dari waktu yang tertera pada kemasan. Penting untuk tidak merebusnya terlalu matang karena akan terus matang di dalam oven. Setelah matang, tiriskan pasta secara menyeluruh menggunakan saringan.
Step 3
Panaskan wajan lebar dengan api sedang, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum. Memasak bawang putih dengan api sedang-kecil akan mengeluarkan aroma yang luar biasa.
Step 4
Setelah bawang putih sedikit berwarna keemasan, masukkan daging sapi cincang yang sudah dimarinasi. Urai daging dengan sendok dan tumis hingga hampir matang. Kemudian, tambahkan bawang bombay yang sudah dicincang halus dan terus tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan lunak. Rasa manis dari bawang bombay akan menambah lapisan rasa yang lezat.
Step 5
Sekarang, mari kita buat sausnya. Tuangkan saus tomat siap pakai ke atas daging sapi dan bawang bombay yang sudah ditumis. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Kemudian, masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk sebentar agar saus melapisi pasta secara merata.
Step 6
Untuk menambah kedalaman rasa, taburkan sedikit keju Parmesan bubuk dan aduk kembali perlahan. Setelah keju Parmesan tercampur dalam saus dan pasta, matikan api. Hati-hati jangan sampai terlalu matang pada tahap ini.
Step 7
Pindahkan spaghetti yang sudah bercampur saus ke dalam pinggan tahan panas untuk dipanggang. Kerok semua sisa saus dari wajan ke atas pasta. Taburkan keju mozzarella/pizza sesuai selera Anda secara melimpah di atasnya, lalu taburi dengan sedikit peterseli kering untuk tampilan yang cantik. Ini tidak hanya terlihat menarik tetapi juga meningkatkan rasa.
Step 8
Sekarang, saatnya memanggang spaghetti keju panggang Anda yang lezat. Panaskan oven Anda hingga suhu 200°C dan panggang selama kurang lebih 10 menit. Anda akan tahu siap ketika keju sudah meleleh sempurna dan berwarna keemasan, mengisi dapur Anda dengan aroma yang tak tertahankan.
Step 9
Selesai! Spaghetti panggang keju Anda yang menggugah selera siap dinikmati. Putar garpu Anda pada pasta keju yang masih panas dan nikmati setiap gigitan lezatnya!
