Step 1

Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat Spam Musubi. Cuci bersih sayuran dan tiriskan hingga kering.

Step 2

Cincang halus wortel dan daun bawang yang akan digunakan untuk telur dadar. Anak-anak yang tidak suka wortel pun bisa menikmatinya jika dicincang halus seperti ini! Semakin halus cincangan sayuran, semakin lembut dan merata telur dadar akan matang.

Step 3

Dalam mangkuk besar, pecahkan 4 butir telur. Tambahkan 1 sdm anggur masak, cincangan wortel, dan cincangan daun bawang, lalu aduk rata hingga menjadi adonan telur. Garam bisa dihilangkan karena Spam sudah asin; namun, jika Anda suka rasa yang lebih kuat, tambahkan hanya 1/3 sdt.

Step 4

Potong Spam menjadi empat bagian memanjang yang sama. Usahakan ketebalan setiap potongan Spam seragam untuk memastikan matang merata dan tampilan yang lebih rapi saat dirakit.

Step 5

Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu goreng Spam di kedua sisi hingga berwarna kecokelatan. Menggoreng pinggiran Spam hingga renyah akan meningkatkan cita rasanya.

Step 6

Angkat Spam yang sudah matang ke piring terpisah. Anda bisa menggunakan sisa minyak di wajan atau menambahkan sedikit lagi minyak goreng jika perlu. Tuang adonan telur yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan ratakan tipis untuk membuat telur dadar lebar. Saat menggulung, tekan perlahan dengan spatula agar lebarnya kira-kira sama dengan lebar Spam. Ini akan membantu agar pas dengan Spam nanti.

Step 7

Dalam mangkuk, campurkan 2 mangkuk nasi dengan sedikit minyak wijen dan biji wijen sangrai. Aduk nasi perlahan hingga harum dan bumbunya merata. Jika nasi terlalu panas, aroma minyak wijen bisa menguap, jadi sebaiknya campurkan setelah nasi sedikit dingin.

Step 8

Potong telur dadar lebar yang sudah dingin sesuai dengan panjang Spam. Ini memastikan lapisan yang rapi dan harmoni dengan nasi dan Spam.

Step 9

Penting untuk mencocokkan lebar Spam dengan lebar telur dadar agar produk akhir stabil dan menarik secara visual.

Step 10

Cuci bersih daun perilla, buang tangkainya, lalu belah dua memanjang. Aroma segar daun perilla akan menambah lapisan rasa Spam Musubi.

Step 11

Lapisi bagian dalam kaleng Spam yang bersih (atau cetakan persegi) dengan plastik wrap atau kantong plastik sekali pakai. Ini akan memudahkan untuk mengeluarkan musubi nanti. Pertama, tekan nasi sekitar 0.5-1 cm di dasar kaleng, ratakan dan padatkan dengan spatula untuk membentuknya. Kemudian, letakkan sepotong Spam yang sudah dimasak di atasnya, diikuti oleh 2 lembar daun perilla (yang merupakan 4 bagian). Terakhir, tambahkan telur dadar yang sudah dipotong. Tekan kuat setelah melapisi setiap bahan untuk memastikan bentuknya padat.

Step 12

Terakhir, tutupi bagian atas dengan lapisan nasi lagi setebal 0.5-1 cm, dan sekali lagi, tekan kuat dengan spatula untuk membuat permukaan yang rata dan padat. Langkah ini memastikan Spam Musubi mempertahankan bentuknya dengan rapi.

Step 13

Tarik perlahan tepi plastik wrap (atau kantong) yang melapisi kaleng untuk mengangkat gumpalan nasi yang terbentuk dari kaleng Spam dengan hati-hati. Seharusnya keluar dengan bersih.

Step 14

Potong lembaran rumput laut kimbap menjadi dua memanjang. Letakkan gumpalan nasi yang dikeluarkan dari kaleng di atas setengah lembar rumput laut. Kemudian, tarik rumput laut ke atas dan mengelilingi nasi, tekan kuat untuk membentuk persegi yang rapi. Pastikan butiran nasi dipadatkan untuk mempertahankan bentuknya.

Step 15

Menggunakan pisau, potong gulungan sushi berbentuk persegi yang rapi menjadi beberapa bagian berukuran sama. Untuk mencegah rumput laut robek, basahi pisau sedikit dengan air agar potongan lebih rapi.

Step 16

Tara! Spam Musubi Anda yang lezat, dengan tampilan yang menarik dan rasa yang hebat, sudah jadi. Satu gigitan menawarkan kombinasi Spam yang gurih, nasi yang harum, dan daun perilla yang aromatik – benar-benar lezat!

Step 17

Step 18