Spam Tahu Kimchi
Saat Hujan, Pasangan Sempurna dengan Makgeolli! Sahabat Sejati Selamanya: Spam Tahu Kimchi.
Saat ingin ngemil dan minum, Spam Tahu Kimchi adalah solusinya! Sajian pendamping yang lezat ini akan membuat Anda ketagihan. Resep terbaik dari ‘Man-gae Recipe’, sumber resep dari seluruh dunia.
Bahan Utama- 1 buah Tahu Sutra (Firm Tofu)
- 1 kaleng Spam
- 2 cup Kimchi, potong seukuran sekali suap
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
Bahan Tambahan (Opsional)- 10 cm Daun Bawang, iris serong
Bumbu & Saus- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Minyak Goreng
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 10 cm Daun Bawang, iris serong
Bumbu & Saus- 1 sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Minyak Goreng
- 1/2 sdm Gula Pasir
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang. Tuangkan minyak wijen dan minyak goreng. Masukkan kimchi yang sudah dipotong dan irisan bawang bombay, bersama dengan gula pasir. Tumis hingga kimchi menjadi lembut dan harum. Gula akan membantu mengurangi rasa asam pada kimchi.
Step 2
Setelah kimchi sedikit melunak, tambahkan gochujang dan gochugaru. Terus tumis sebentar, lalu masukkan irisan daun bawang. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai dan aduk rata. Kimchi tumis lezat siap disajikan!
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan tahunya. Masukkan tahu utuh ke dalam panci berisi air. Panaskan dengan api sedang-rendah hingga tahu hangat. Setelah hangat, angkat tahu dengan hati-hati dan tiriskan airnya perlahan. Menghangatkan tahu akan membuatnya tidak mudah hancur dan lebih meresap bumbu.
Step 4
Selagi tahu dihangatkan, potong Spam menjadi irisan datar yang mudah dimakan. Panaskan wajan lain hingga panas, lalu masukkan irisan Spam. Panggang hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah untuk cita rasa yang lebih nikmat.
Step 5
Potong tahu yang sudah dihangatkan menjadi irisan tebal dan datar. Memotongnya agak tebal akan memberikan tekstur yang memuaskan dan membuatnya cocok dipadukan dengan bahan lainnya.
Step 6
Saatnya menyajikan hidangan cantik Anda! Tata tahu iris dan Spam panggang secara menarik di piring saji, susun berlapis. Sajikan porsi kimchi tumis yang melimpah di sampingnya. Spam Tahu Kimchi Anda, hidangan sempurna untuk teman minum atau lauk makan, kini siap dinikmati!
