Spesial Halloween: Kue Butter Menggemaskan Buatan Rumah
Resep Kue Butter Halloween yang Menyenangkan untuk Anak-Anak dan Hobi Baking di Rumah
Menjelang musim Halloween, anak-anak pasti sangat bersemangat dengan cetakan kue bertema horor dan spidol cokelat! Mengapa tidak membuat akhir pekan ini menjadi lebih berkesan dengan sesi membuat kue rumahan yang menyenangkan? Membuat kue butter Halloween ini bersama-sama adalah aktivitas yang menarik, menjanjikan kegembiraan dan suguhan lezat. Mulai dari mengaduk adonan, mencetak, memanggang, hingga menghias, resep ini dirancang untuk menjadi pengalaman yang menarik bagi anak-anak dan perjalanan nostalgia yang menawan bagi orang dewasa. Panggang kenangan manis dan gurih bertema Halloween ini!
Bahan-bahan- 200g tepung terigu protein rendah (cake flour)
- 60g mentega tawar, suhu ruang
- 40g minyak sayur (misal: kanola, biji anggur)
- 1 butir telur ukuran besar
- 2g baking powder
- 2g garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Sekitar satu jam sebelum mulai membuat kue, keluarkan mentega dan telur dari kulkas agar mencapai suhu ruang. Ini akan membuat mentega lebih lunak dan mudah dikreasi, serta telur akan tercampur rata dengan bahan lain tanpa mendinginkan adonan.
Step 2
Ayak tepung terigu protein rendah sebanyak dua kali menggunakan saringan halus. Proses ini memasukkan udara ke dalam tepung, menghilangkan gumpalan, dan menghasilkan kue yang lebih ringan dan lembut. Ini juga akan meningkatkan rasa keseluruhan kue.
Step 3
Masukkan mentega suhu ruang yang sudah lunak ke dalam mangkuk bersih. Lumatkan dengan whisk atau spatula hingga lembut seperti krim. Tambahkan gula secara bertahap dalam 2-3 kali penambahan, aduk rata setiap kali penambahan, hingga gula larut sepenuhnya dalam mentega, menciptakan campuran yang ringan dan mengembang.
Step 4
Pecahkan telur ke dalam campuran mentega dan gula yang sudah dikreasi. Tambahkan garam halus dan baking powder. Sebaiknya tambahkan telur dalam dua atau tiga tahap, aduk rata setelah setiap penambahan. Ini membantu mencegah campuran terpisah dan memastikan adonan yang lembut dan menyatu.
Step 5
Setelah bahan basah tercampur rata, masukkan semua tepung terigu protein rendah yang sudah diayak sekaligus. Aduk perlahan menggunakan spatula atau tangan hingga tidak ada lagi jejak tepung kering yang terlihat. Jangan mengaduk terlalu lama karena dapat membuat kue menjadi keras.
Step 6
Taburi sedikit tepung di permukaan kerja Anda. Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung, lalu gunakan rolling pin untuk meratakannya hingga ketebalan seragam sekitar 0.5 mm. Ketebalan yang konsisten sangat penting agar kue matang merata; jika terlalu tipis mudah gosong, jika terlalu tebal membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Step 7
Gunakan cetakan kue bertema Halloween favorit Anda (labu, hantu, kelelawar, dll.) untuk memotong adonan menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan. Biarkan anak-anak memilih bentuk favorit mereka sendiri agar pengalaman ini semakin menarik!
Step 8
Pindahkan kue yang sudah dicetak dengan hati-hati ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti (parchment paper). Pastikan ada jarak di antara setiap kue agar tidak saling menempel saat dipanggang dan agar panas merata.
Step 9
Panaskan oven Anda terlebih dahulu hingga suhu 170°C. Masukkan loyang berisi kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan, dan panggang selama kurang lebih 15 hingga 20 menit, atau hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven Anda, jadi perhatikan kue saat dipanggang.
Step 10
Setelah dipanggang hingga berwarna keemasan yang cantik dan beraroma mentega yang harum, keluarkan kue dari oven. Biarkan dingin sebentar di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, hias kue dengan spidol cokelat, taburan, atau icing sesuai selera untuk melengkapi kue Halloween yang meriah!
Step 11
Lihatlah kue-kue Halloween menggemaskan ini, yang dihias dengan indah oleh koki cilik kita! Setiap kue adalah sebuah karya seni, penuh kepribadian, dan pasti akan disukai. Nikmati rasa manis Halloween dan kegembiraan membuat kue bersama!
