Steak Curry Pilaf: Makanan Dalam Pesawat Spesial di Rumah
[Beras Kawaji No.1 + Daging Sapi] Rasa dari Langit: Resep Sederhana Steak Curry Pilaf untuk Dalam Pesawat
Di masa-masa ketika kita merindukan bepergian, kami telah menciptakan resep makanan dalam pesawat yang spesial untuk dinikmati di rumah. Resep ini dirancang agar sederhana dan mudah diakses oleh siapa saja, tidak memerlukan bahan atau persiapan yang rumit. Steak Curry Pilaf unik karena dimasak dengan cara ditumis menggunakan bubuk kari dan mentega, tanpa tambahan air. Butiran beras langsung dilapisi dan ditumis dengan kari, menjaga cita rasa aslinya. Steak empuk yang dimasak medium-rare berpadu dengan tekstur kenyal dari beras Kawaji No.1 menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Bagi Anda yang merindukan perjalanan, mengapa tidak menenangkan kerinduan Anda dengan makanan dalam pesawat buatan sendiri ini?
Bahan (Untuk 1 Porsi)- 1 cup beras Kawaji No.1
- 1 potong daging sapi sirloin (sekitar 150-200g)
- 1 sdm bubuk kari
- 10g mentega
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih beras Kawaji No.1 dan rendam dalam air selama 1 hingga 2 jam. Jika waktu Anda terbatas, Anda bisa memasaknya segera setelah dicuci.
Step 2
Pindahkan beras yang sudah direndam ke dalam panci. Tambahkan air hingga menutupi beras sekitar 0.5 hingga 0.7 cm. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api ke sedang dan masak selama sekitar 25 menit.
Step 3
Pindahkan nasi yang sudah matang ke dalam wajan. Tambahkan bubuk kari dan mentega. Tumis dengan api kecil, pastikan butiran nasi tidak menggumpal. Matikan api dan terus aduk selama 1-2 menit lagi menggunakan sisa panas untuk meningkatkan aroma kari.
Step 4
Sajikan nasi tumis kari ke dalam wadah aluminium foil atau piring saji.
Step 5
Panaskan wajan dengan baik. Masukkan steak sirloin dan 10g mentega.
Step 6
Panggang steak dengan api besar: 4 menit untuk sisi pertama dan 3 menit untuk sisi kedua, dengan tujuan tingkat kematangan medium-rare. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ketebalan steak.
Step 7
Setelah matang, segera bungkus steak rapat-rapat dengan aluminium foil tanpa membiarkannya dingin. Diamkan selama 10 menit. Selama steak didiamkan, siapkan telur mata sapi.
Step 8
Olesi sedikit wajan lain dengan minyak dan goreng telur mata sapi dengan api kecil hingga sedang hingga tingkat kematangan kuning telur sesuai selera Anda (disarankan dengan kuning telur setengah matang).
Step 9
Buka bungkus steak yang sudah didiamkan dan potong sesuai selera. Untuk mengunci sari daging dan memberikan sedikit efek gosong, letakkan potongan steak di wajan panas dan kering tanpa minyak dengan api besar selama beberapa detik, seolah-olah melapisi permukaannya.
Step 10
Tata irisan steak dan telur mata sapi dengan indah di atas pilaf kari. Makanan dalam pesawat buatan sendiri Anda, Steak Curry Pilaf, siap dinikmati dengan penuh semangat perjalanan!
Step 11
Beras Kawaji No.1 benar-benar mengesankan dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang halus. Ia mengeluarkan aroma manis yang unik saat dimasak dan mempertahankan tekstur kenyal serta lengketnya bahkan setelah dingin. Meskipun lengket, ia matang dengan butiran terpisah tanpa menggumpal, menjadikannya sangat baik untuk nasi goreng, kimbap, dan hidangan lainnya. Jika Anda ingin menonjolkan tekstur kenyal dan rasa manis yang lembut, beras Kawaji No.1 sangat direkomendasikan.
