Steak Dada Ayam Lembut dan Juicy
Steak Dada Ayam Sempurna untuk Kesehatan dan Rasa
Ubah dada ayam beku Anda menjadi salad steak yang lezat! Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana untuk menciptakan hidangan yang ramah diet dan sangat beraroma. Dada ayam yang lembut berpadu indah dengan sayuran segar dan saus balsamic-lemon yang tajam, menjadikannya makanan yang memuaskan, sempurna untuk segala acara.
Bahan Utama- 1 pak Dada Ayam (sekitar 200-250g)
- 1/4 Timun
- 1/4 Wortel
- 1 Telur (rebus matang)
Saus- 1.5 sdt Saus Balsamic
- 1 sdt Jus Lemon
- 1.5 sdt Saus Balsamic
- 1 sdt Jus Lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu pak dada ayam. Jika masih beku, pastikan sudah benar-benar lumer untuk hasil terbaik.
Step 2
Potong wortel memanjang seperti korek api setelah dikupas. Memotongnya tipis akan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Cuci bersih daun selada di bawah air mengalir yang dingin. Pastikan setiap daun dicuci dengan baik.
Step 4
Letakkan selada yang sudah dicuci di saringan dan biarkan tiris sepenuhnya. Kelebihan air dapat membuat salad menjadi lembek.
Step 5
Cuci timun lalu iris tipis menjadi bulatan. Menggosoknya dengan sedikit garam kasar sebelum diiris dapat membantu menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih renyah.
Step 6
Jika Anda memiliki sisa salad jagung, jangan ragu untuk menambahkannya ke salad Anda. Ini akan menambah sentuhan manis dan gurih, membuat salad Anda semakin nikmat. (Opsional)
Step 7
Masukkan dada ayam dan satu telur ke dalam panci, tutupi dengan air, lalu rebus hingga matang. Pastikan ayam benar-benar matang. (Rebus selama sekitar 15-20 menit).
Step 8
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sendok teh saus balsamic dengan 1 sendok teh jus lemon. Kocok hingga rata untuk membuat saus yang lezat.
Step 9
Setelah dada ayam matang, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang, lalu goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di luar, namun tetap juicy di dalam.
Step 10
Balik potongan ayam sesekali untuk memastikan semua sisi berwarna cokelat bagus dan sedikit renyah. Langkah ini menambah tekstur dan rasa yang luar biasa.
Step 11
Segera pindahkan telur rebus ke dalam air dingin untuk mendinginkannya. Setelah dingin, kupas telur dengan hati-hati. Merebus selama sekitar 13 menit akan menghasilkan telur rebus matang yang sempurna.
Step 12
Tata sayuran yang sudah ditiriskan (selada, timun, wortel) di atas piring. Beri topping steak dada ayam goreng di atasnya. Terakhir, siramkan saus balsamic-lemon yang sudah disiapkan di atas semuanya untuk melengkapi salad steak dada ayam Anda yang sehat dan lezat!
