Steak Sirloin Lezat dengan Mentega Kaya Rasa
Cara Membuat Steak Sirloin Sempurna di Rumah Hanya dengan Mentega!
Nikmati steak sirloin berkualitas restoran yang dipanggang sempurna dengan mentega untuk hasil luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk serta juicy. Resep yang mudah diikuti ini, lengkap dengan persiapan sayuran pendamping dan tips bermanfaat, akan meningkatkan pengalaman makan di rumah Anda dan membuat Anda berkesan.
Bahan Steak- Daging Sapi Sirloin (potongan tebal)
- Tomat Ceri
- Bawang Bombay
- Bawang Putih Utuh
- Jagung Kalengan (opsional)
- Kentang Beku (opsional)
Bumbu Penambah Rasa- Garam Herbal (secukupnya)
- Mentega (2-4 sdm)
- Saus Steak Siap Pakai
- Garam Herbal (secukupnya)
- Mentega (2-4 sdm)
- Saus Steak Siap Pakai
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memulai petualangan steak sirloin Anda yang lezat, siapkan daging sapi sirloin Anda. Tepuk-tepuk sirloin hingga kering dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih, yang membantu menghasilkan tampilan luar yang lebih baik. Dalam resep ini, kita akan menggunakan sekitar 2 sendok makan mentega per steak. Jangan ragu untuk menyesuaikan sayuran pendamping sesuai selera Anda; menggunakan sisa bahan dari kulkas Anda bisa menjadi hidangan yang hemat dan lezat.
Step 2
Untuk sayuran yang akan dipanggang bersama steak, saya telah memilih bawang bombay manis, tomat ceri segar, dan bawang putih utuh yang aromatik. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak warna dan variasi, pertimbangkan untuk memanggang brokoli atau asparagus juga. Cuci dan siapkan sayuran pilihan Anda menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 3
Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan panas dengan api sedang-kecil. Penting untuk melelehkan mentega secara perlahan agar tidak gosong. Anda akan tahu jika sudah siap ketika aroma mentega yang kaya memenuhi udara.
Step 4
Setelah mentega benar-benar meleleh, letakkan dengan hati-hati steak sirloin, bersama dengan irisan bawang bombay, tomat ceri, dan bawang putih yang telah disiapkan, ke dalam wajan. Memanggang sayuran sebentar terlebih dahulu akan membantu mereka menyerap rasa steak.
Step 5
Saat steak matang, bumbui permukaannya sedikit dengan garam herbal. Tingkat kematangan steak sepenuhnya terserah selera Anda. Karena ketebalan steak dan panas wajan bisa bervariasi, tidak ada waktu memasak ‘benar’ yang tunggal. Metode terbaik adalah memeriksa warna bagian dalam dengan membuat sayatan kecil di tengah daging. Setelah permukaan berwarna cokelat keemasan, balik untuk memasak sisi lain sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Step 6
Pertama, tata sayuran yang sudah matang (tomat, bawang bombay, bawang putih) dengan menarik di satu sisi piring saji Anda. Kemudian, letakkan steak sirloin, yang dimasak sesuai tingkat kematangan pilihan Anda, di samping sayuran. Presentasi steak Anda yang menggiurkan kini lengkap!
Step 7
Jika Anda merasa steak kurang berkesan, pertimbangkan untuk menambahkan potongan kentang goreng atau jagung kalengan yang dibumbui di sampingnya untuk hidangan yang lebih mengenyangkan (opsional). Terakhir, tuangkan saus steak favorit Anda yang siap pakai di atas steak dan akhiri dengan taburan ringan bubuk peterseli untuk sentuhan elegan.
Step 8
Saya memasaknya hingga tingkat kematangan medium-rare, dan hasilnya luar biasa – bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang empuk dan berair, sama sekali tidak alot! Bahkan anak-anak sangat menyukainya; anak sulung saya menghabiskan makanannya dengan cepat dan berharap ada lagi! Membuat steak sirloin di rumah ternyata sangat sederhana, bukan? Lain kali, saya mungkin akan mencoba membuat saus steak sendiri untuk hidangan yang lebih istimewa!
