Steik Daging Cincang Buatan Rumah ala Restoran
Steik Daging Cincang Buatan Rumah dengan Daging Empuk dan Sayuran Melimpah
Nikmati hidangan istimewa di rumah dengan resep steik daging cincang buatan rumah ala restoran ini. Kombinasi sayuran yang kaya dan keju yang meleleh membuatnya disukai banyak orang, dan dapat disiapkan dengan mudah menggunakan air fryer.
Bahan Utama- 4 potong patty burger (gunakan campuran daging sapi dan babi, atau yang siap pakai, sesuai selera)
- 1/2 buah Bawang merah (iris tipis)
- 3 potong Paprika (iris tipis)
- 1/5 buah Zucchini (iris tipis)
- Sekitar 2-3 sdm Jagung kalengan (tiriskan)
- 4 buah Tomat ceri (belah dua)
- 4 siung Bawang putih (iris tipis)
- Keju Mozzarella secukupnya (sesuai selera)
Saus dan Bumbu- 4 bungkus Saus steak (atau sekitar 1 cangkir)
- Sejumput Garam (untuk bumbu sayuran)
- Sedikit Minyak zaitun (untuk menumis sayuran)
- 4 bungkus Saus steak (atau sekitar 1 cangkir)
- Sejumput Garam (untuk bumbu sayuran)
- Sedikit Minyak zaitun (untuk menumis sayuran)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, taburi sedikit garam pada irisan bawang merah, tomat ceri belah dua, dan irisan bawang putih. Tumis dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang-rendah hingga bawang merah menjadi bening dan bawang putih harum. Setelah matang, angkat sayuran yang ditumis ke piring terpisah. Iris tipis paprika.
Step 2
Taburi zucchini yang diiris tipis dengan sedikit garam untuk mengeluarkan kelembapannya, lalu tumis dalam wajan dengan minyak zaitun hingga empuk. Hindari memasak terlalu lama agar tetap renyah.
Step 3
Campurkan bawang merah, bawang putih, dan tomat yang sudah ditumis dengan zucchini yang sudah dimasak, irisan paprika, dan jagung kalengan yang sudah ditiriskan dalam mangkuk. Tambahkan semua 4 bungkus (atau sekitar 1 cangkir) saus steak dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi secara merata.
Step 4
Pindahkan kembali campuran sayuran dan saus ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mulai mendidih dan rasa tercampur.
Step 5
Setelah saus mulai mendidih perlahan, letakkan patty burger di pinggiran wajan atau di atas sayuran. Taburi keju mozzarella secukupnya di atasnya. Segera setelah keju mulai meleleh, matikan api dan tutup wajan dengan penutup agar panas sisa memasak hingga matang.
Step 6
Tempatkan patty burger, dada ayam (opsional), dan bawang putih utuh di keranjang air fryer Anda. Masak pada suhu 180°C selama 10 menit. Setelah 10 menit, buka keranjang, periksa sisi pertama patty, balik, dan masak selama 10 menit lagi, atau hingga matang sempurna. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan spesifikasi air fryer Anda.)
