Steik Iga Sapi Berbumbu: Harmoni Kit Masakan dan Hidangan Rumahan
#SteikIgaSapi #SteikChimiChurri #KitMasakanSteik #SteikRumahan #SajianSpesial #ResepSteik
Resep ini menyajikan pengalaman bersantap yang unik, memadukan steik iga sapi klasik ala Amerika dengan kit masakan steik chimi churri yang sedang tren. Kami akan memandu Anda dalam menyiapkan steik iga sapi berbumbu rumahan yang lezat, bersama dengan kit masakan steik chimi churri yang menampilkan beragam pelengkap dan saus spesial. Sayuran segar, kentang tumbuk yang lembut, dan saus chimi churri yang menggugah selera dalam kit ini akan meningkatkan kualitas steik Anda ke level berikutnya. Sempurna bagi Anda yang menginginkan hidangan steik berkualitas restoran di rumah! (Catatan: Saus chimi churri dicirikan oleh campuran herbalnya yang tajam, minyak zaitun, dan cuka, mengingatkan pada daun bawang panggang yang sering dinikmati di Italia).
Bahan Utama- 600g Daging Iga Sapi Korea Segar Bertulang
- 518g Kit Masakan Steik Chimi Churri (termasuk sayuran pelengkap, saus chimi churri, minyak zaitun, dan saus marinasi)
- 1 Sdm Minyak Zaitun (untuk memarinasi daging)
- 1 Sdt Lada Hitam Bubuk Kasar
- 1 Sdt Basil Kering
Salad Sawi Hijau- 10 Lembar Sawi Hijau Segar
- 3 Sdm Saus Acar Bawang (beli jadi atau buat sendiri)
Saus Spesial (Opsional)- 2 Sdm Minyak Truffle
- 1 Sdm Glasir Balsamik
- 1 Sdt Garam Merah Muda
- 10 Lembar Sawi Hijau Segar
- 3 Sdm Saus Acar Bawang (beli jadi atau buat sendiri)
Saus Spesial (Opsional)- 2 Sdm Minyak Truffle
- 1 Sdm Glasir Balsamik
- 1 Sdt Garam Merah Muda
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan daging iga sapi Korea segar bertulang Anda. Ini adalah langkah pertama yang krusial yang akan sangat memengaruhi rasa akhir steik Anda.
Step 2
Mulai proses marinasi untuk meresapi steik Anda dengan cita rasa yang kaya. Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh lada hitam bubuk kasar, dan 1 sendok teh basil kering secara merata di kedua sisi iga sapi bertulang. Anda juga dapat menggunakan minyak zaitun dan saus marinasi dasar yang disediakan dalam kit masakan untuk meningkatkan cita rasa. (Tidak masalah jika tidak menggunakan seluruh isi saus dari kit masakan).
Step 3
Siapkan berbagai sayuran pelengkap yang termasuk dalam kit masakan steik chimi churri. Sayuran ini dapat dipanggang bersama steik atau ditata di atas piring sebagai hiasan dekoratif setelah matang. Lumuri sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan sisa bumbu kering. Ini akan melengkapi proses marinasi untuk daging dan pelengkapnya. (Tips: Marinasi adalah proses membumbui bahan terlebih dahulu untuk memberikan cita rasa, mirip seperti membumbui nasi sebelum membuat kimbap. Marinasi yang memadai akan menghasilkan steik dengan cita rasa yang lebih dalam dan kaya.)
Step 4
Tuangkan saus teriyaki manis dan gurih di atas kentang tumbuk lembut yang disertakan dalam kit masakan steik chimi churri. Untuk menambah lapisan rasa spesial, Anda dapat membuat saus truffle balsamic dengan mencampurkan 2 sendok makan minyak truffle, 1 sendok makan glasir balsamic, dan 1 sendok teh garam merah muda. Saus ini dapat disajikan bersama steik. (Tergantung preferensi Anda, menggunakan minyak wijen untuk membuat saus cocolan gurih sebagai pengganti minyak truffle juga bisa menjadi alternatif yang lezat, menawarkan pengalaman serupa mencocol steik dengan campuran minyak wijen.)
Step 5
Saatnya menyajikan salad segar untuk membersihkan langit-langit mulut Anda. Pangkas dan cuci sawi hijau hingga bersih, lalu keringkan. Siramkan 3 sendok makan saus acar bawang ke atas daunnya dan aduk perlahan. Salad ini adalah pendamping yang sangat baik untuk cita rasa steik yang kaya, memotong rasa berlemak dengan keasamannya yang menyegarkan. Rasa manis, asam, dan asinnya menciptakan harmoni yang sempurna dengan steik.
Step 6
Panaskan wajan besar yang lebar di atas api besar. Masukkan iga sapi bertulang yang sudah disiapkan dan sayuran pelengkap ke dalam wajan secara bersamaan. Letakkan pelengkap di bagian wajan yang lebih dingin untuk mencegahnya gosong, dan masak steik sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. (Tips: Memanaskan wajan terlebih dahulu sebelum memasak steik membantu mengunci sari daging, memastikan hasil yang lebih empuk.)
Step 7
Tata steik iga sapi bertulang yang matang sempurna, porsi pelengkap yang melimpah, dan salad sawi hijau segar di piring individu untuk presentasi yang lengkap. Nikmati steik dan pelengkapnya bersama-sama, dan ambil gigitan salad renyah di sela-selanya untuk menyiapkan langit-langit mulut Anda untuk potongan steik lezat berikutnya. Nikmati pesta steik rumahan Anda yang disajikan dengan elegan!
