Steik Spam Sederhana Namun Spesial
Resep Steik Spam Mudah
Steik Spam ini, dibuat dengan bahan-bahan yang sangat sederhana, adalah sentuhan yang menyenangkan pada hidangan klasik. Meskipun mudah disiapkan, steik ini menawarkan profil rasa yang lezat dan presentasi yang lebih canggih daripada Spam biasa. Nikmati steik Spam fantastis yang sempurna untuk segala kesempatan!
Bahan Esensial- 1/2 kaleng Spam (sekitar 170g)
- 1 bungkus biskuit Ivy (sekitar 10-12 keping)
- 1 butir telur
- 1 lembar keju slice
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air secukupnya untuk merebus Spam. Secara bersamaan, mulailah menyiapkan bahan-bahan untuk saus buatan rumah yang lezat.
Step 2
Dalam panci kecil atau wajan, tambahkan sedikit minyak. Masukkan 2 sdm bawang bombay cincang halus dan tumis dengan api kecil hingga bawang menjadi bening. Penting untuk menumis bawang bombay perlahan agar rasa manisnya keluar sepenuhnya.
Step 3
Setelah bawang bombay lunak, masukkan 2 sdm saus tomat, 2 sdm gochujang (gunakan jenis yang ringan), dan 1 sdm gula. Aduk rata semua bahan.
Step 4
Setelah bahan saus tercampur, tambahkan 1 sdm air. Terus aduk dan masak dengan api kecil hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Saus steik buatan rumah Anda yang lezat kini siap.
Step 5
Sekarang, mari siapkan komponen utama steik!
Step 6
Masukkan setengah kaleng Spam utuh ke dalam air mendidih yang sudah Anda siapkan. Rebus selama 1-2 menit untuk menghilangkan kelebihan minyak dan garam, sehingga menghasilkan rasa yang lebih lembut dan bersih. Air keruh yang keluar mengandung minyak dan garam yang dihilangkan. Setelah direbus, bilas Spam di bawah air dingin dan biarkan dingin.
Step 7
Ambil sebungkus biskuit Ivy dan hancurkan hingga sangat halus. Anda bisa melakukannya dengan memasukkannya ke dalam kantong plastik zip-top dan menghancurkannya dengan penggilas atau bagian bawah gelas. Usahakan teksturnya seperti remah roti.
Step 8
Dalam mangkuk besar, masukkan Spam yang sudah direbus dan didinginkan. Lumatkan dengan garpu atau tangan, lalu tambahkan biskuit yang sudah dihancurkan dan 1 butir telur. Campur dan uleni bahan-bahan tersebut dengan tangan hingga tercampur rata dan sedikit lengket. Ini memastikan steik akan berbentuk baik.
Step 9
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Bentuk adonan Spam menjadi patty steik dan letakkan di wajan panas. Panggang kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera. Saat steik matang, jangan ragu untuk menumis bahan tambahan seperti jamur atau irisan bawang bombay di ruang kosong wajan sebagai hidangan pendamping.
Step 10
Setelah kedua sisi steik Spam matang dengan baik, letakkan selembar keju slice di atas masing-masing steik. Tutup wajan atau lanjutkan memasak dengan api kecil sebentar hingga keju meleleh sempurna dan lengket.
Step 11
Tata steik Spam yang sudah matang dengan indah di atas piring. Siram dengan saus buatan rumah yang sudah Anda siapkan, dan steik Spam lezat Anda pun selesai! Nikmati selagi hangat.
