Stews Kacang Panggang Sederhana: Resep Memanfaatkan Sisa Makanan!
Kelezatan Stew yang Dibuat dari Sisa Kacang Panggang
Jangan buang sisa kacang panggang dari masakan seperti Budae Jjigae! Anda bisa mengubahnya menjadi stew yang lezat dengan rasa unik. Resep ini sederhana namun kaya rasa, dan tips mulai dari 02:29 akan menyempurnakan hidangan Anda. Sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai camilan ringan pendamping minuman.
Bahan Penting- 1 kaleng Kacang Panggang (sekitar 400g)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 2 lembar Bacon
- 70g Keju Mozzarella
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 kaleng kacang panggang. Buka kalengnya dan periksa isinya. Anda bisa menggunakannya langsung tanpa perlakuan khusus.
Step 2
Kupas bawang bombay, cuci bersih, lalu potong dadu kasar sekitar 0.5 cm atau cincang. Lebih baik jika agak kasar daripada terlalu halus agar masih ada tekstur saat digigit.
Step 3
Potong bacon menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1 hingga 1.5 cm. Anda bisa memotongnya memanjang atau berbentuk kubus.
Step 4
Panaskan 1 sdm mentega dalam panci dengan api sedang. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Kemudian, kecilkan api, masukkan bacon dan bawang bombay, lalu tumis perlahan. Memasak hingga bawang bombay bening dan bacon mengeluarkan lemaknya akan menambah rasa.
Step 5
Setelah bawang bombay dan bacon matang serta empuk, masukkan kacang panggang yang sudah disiapkan dan 100g saus tomat. Aduk dan masak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur rata. Terus masak selama 2-3 menit sambil diaduk hingga saus mengental karena saus tomat berpadu dengan kacang panggang.
Step 6
Saat kuah stew kacang panggang mulai mendidih perlahan, kecilkan api hingga paling kecil. Sekarang, taburkan 70g keju mozzarella secara merata di atas stew. Tutup panci atau biarkan terbuka, dan masak perlahan dengan api kecil hingga keju meleleh dan kuah stew sedikit mengental. Atur api sambil memperhatikan keju yang meleleh dan meregang. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik.
