Stik Keju Cannelloni: Camilan Pasta Unik
Kreasi Camilan Inovatif: Stik Keju Pasta Mudah Dibuat dengan Cannelloni
Bosan dengan stik keju yang itu-itu saja? Resep ini menawarkan sentuhan yang lezat! Kami akan mengisi pasta cannelloni yang kenyal dengan keju mozzarella yang meleleh, membungkusnya dengan kertas nasi untuk lapisan luar yang ekstra renyah, lalu menggorengnya hingga matang keemasan. Ini adalah cara yang menyenangkan dan lezat untuk menikmati camilan gurih dengan cita rasa pasta!
Bahan Utama- 6 buah pasta cannelloni
- 200g keju mozzarella (batangan)
- 6 lembar kertas nasi (rice paper wrappers)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus pasta cannelloni dalam air mendidih yang banyak. Masak hanya sekitar 2 menit, sedikit lebih singkat dari petunjuk kemasan, karena nanti akan digoreng. Tujuannya agar pasta menjadi lentur tetapi masih sedikit kenyal (‘al dente’). Setelah matang, tiriskan dan bilas sebentar dengan air dingin agar tidak saling menempel.
Step 2
Potong keju mozzarella batangan menjadi beberapa bagian yang panjangnya kira-kira sama dengan panjang tabung cannelloni Anda. Ini akan memastikan ukuran yang pas dan keju leleh yang maksimal di dalam setiap stik.
Step 3
Masukkan potongan keju mozzarella dengan hati-hati ke dalam setiap tabung cannelloni yang sudah direbus. Jangan dipaksakan; Anda ingin pas di dalamnya. Setelah keju masuk, lumuri tipis bagian luar cannelloni dengan tepung terigu. Selanjutnya, siapkan lembaran kertas nasi Anda dengan mencelupkannya sebentar ke dalam air hangat hingga lentur tetapi tidak terlalu lembek. Letakkan tabung cannelloni yang sudah ditepungi di atas lembaran kertas nasi yang sudah lunak, lalu gulung dengan rapat, pastikan keju tersegel di dalam. Anda bisa sedikit membasahi pinggiran kertas nasi agar menempel dan merekatkan gulungan.
Step 4
Panaskan sekitar 5-7 cm minyak sayur dalam panci tebal atau wajan hingga suhu 175°C (350°F). Anda bisa menguji suhu minyak dengan menjatuhkan sedikit kertas nasi; minyak harus langsung mendesis dan kertas akan mengembang. Masukkan dengan hati-hati stik keju cannelloni yang sudah dibungkus ke dalam minyak panas, goreng dalam beberapa tahap agar wajan tidak terlalu penuh. Goreng selama sekitar 3-4 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat stik keju yang sudah digoreng menggunakan saringan berlubang dan letakkan di atas rak kawat atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan segera selagi keju masih meleleh dan elastis. Sangat lezat dinikmati begitu saja atau dengan saus cocolan favorit Anda seperti saus marinara atau saus sambal manis!
