Sup Ayam Mi Menyegarkan
Makanan Nyaman Terbaik untuk Menghangatkan Jiwa: Sup Ayam Mi yang Menenangkan Hati
Semangat! Kami hadirkan hidangan bernutrisi terbaik untuk mengembalikan vitalitas tubuh dan pikiran Anda yang lelah: Sup Ayam Mi. Terutama saat Anda merasa kurang berenergi atau perut terasa kosong, semangkuk sup hangat ini memiliki kekuatan ajaib untuk membangkitkan selera makan Anda dan melembapkan jiwa Anda yang kering. Rasakan sendiri kekayaan rasa dan kedalaman resep rahasia sup ayam mi ini!
Membuat Kaldu Ayam yang Kaya dan Pekat- 1 ekor ayam utuh (ukuran sedang)
- 1 buah wortel
- 1 batang seledri
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 6-7 butir lada hitam utuh
- 2 lembar daun salam
Sup Ayam Mi Bernutrisi- 1 buah wortel
- 1 batang seledri
- 1/2 buah bawang bombay
- 3-4 porsi mi telur atau pasta
- 1 sdm peterseli cincang
- Sejumput garam
- Sejumput lada
- 1 buah wortel
- 1 batang seledri
- 1/2 buah bawang bombay
- 3-4 porsi mi telur atau pasta
- 1 sdm peterseli cincang
- Sejumput garam
- Sejumput lada
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari buat kaldu ayam yang kaya rasa. Gunakan ayam utuh bersama tulangnya untuk mendapatkan rasa yang lebih dalam dan kaya. Tambahkan sekitar 2,5-3 liter air, namun jangan ragu untuk menyesuaikannya saat cairan berkurang selama memasak. Potong kasar wortel, seledri, dan bawang bombay, masukkan bersama ayam ke dalam panci. Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan setidaknya selama 30 menit.
Step 2
Angkat ayam yang sudah matang, lalu saring kaldu melalui saringan halus untuk mendapatkan cairan bening. Buang lemak berlebih yang mengapung di permukaan agar sup lebih bersih dan ringan. Kaldu yang jernih dan bersih adalah dasar dari sup yang lezat!
Step 3
Setelah ayam cukup dingin untuk dipegang, suwir-suwir dagingnya searah serat menjadi potongan seukuran gigitan. Daging ayam suwir yang lembut akan menambah tekstur dan rasa yang lezat pada sup Anda.
Step 4
Dalam panci atau wajan terpisah, panaskan sedikit minyak. Masukkan wortel, seledri, dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu sekitar 1,5-2 cm, lalu mulailah menumis. Masak selama kurang lebih 4-5 menit hingga sayuran sedikit melunak. Menumis sayuran akan meningkatkan rasa manis alaminya, memperdalam rasa sup.
Step 5
Tuangkan kaldu ayam saringan ke atas sayuran yang sudah ditumis, lalu didihkan dengan api besar. Dengarkan suara gemericik yang memancing selera makan!
Step 6
Tambahkan ayam suwir ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda. Tambahkan 1 sendok makan peterseli cincang untuk sentuhan aromatik. Biarkan mendidih perlahan selama 5-10 menit lagi agar semua rasa menyatu dengan indah.
Step 7
Terakhir, saatnya menambahkan mi. Jika Anda punya mi telur segar, itu sempurna, tetapi pasta biasa dari dapur Anda juga bisa menghasilkan sup yang lezat! Patahkan pasta menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam sup yang mendidih. Masak selama sekitar 10 menit lagi, atau hingga mi benar-benar empuk. Cicipi sup sekali lagi dan sesuaikan garam jika perlu. Nikmati Sup Ayam Mi Anda yang hangat dan menghibur!
