Sup Ayam Susu Krim
Sup Ayam Lezat yang Lebih Ringan dan Creamy dengan Susu, Cocok untuk Makanan Penutup Perut yang Menghangatkan
Merasa sedikit lapar tapi tidak ingin makanan berat? Sup ayam krim ini adalah solusi sempurna! Sangat memuaskan dan anak-anak pasti menyukainya. Kami menggunakan susu untuk mengurangi jumlah kalori sambil meningkatkan rasa yang lembut dan menenangkan. Sangat ideal untuk makanan cepat, bergizi, saat Anda mendambakan sesuatu yang hangat dan lezat.
Bahan Utama- 60g daging ayam fillet bagian dada (bisa diganti dengan dada ayam utuh)
- 1/4 paprika merah
- 1/4 paprika oranye
- 1/4 bawang bombay
Bumbu & Lainnya- 200ml susu cair
- Garam secukupnya
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- Sejumput lada hitam
- 200ml susu cair
- Garam secukupnya
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan ayamnya. Anda memerlukan 60g daging ayam fillet bagian dada untuk tekstur yang lembut; dada ayam utuh bisa digunakan sebagai pengganti. Rebus daging ayam hingga matang dan empuk. Setelah sedikit dingin, suwir-suwir halus dengan tangan. Proses ini membantu mengeluarkan rasa ayam ke dalam sup dan menambah tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran Anda. Cuci bersih paprika merah dan oranye (masing-masing 1/4 buah) serta bawang bombay (1/4 buah). Cincang halus semua sayuran. Mencincang sayuran kecil-kecil memastikan sayuran matang merata dan tercampur baik dalam sup, membuatnya enak bahkan untuk pemakan yang pilih-pilih.
Step 3
Dalam panci, lelehkan sedikit mentega dan tambahkan sedikit minyak zaitun dengan api sedang-kecil. Masukkan ayam suwir dan bawang bombay cincang ke dalam panci. Tumis dengan lembut. Anda tidak perlu memasak bawang bombay sampai benar-benar lunak; cukup sampai terlihat sedikit bening. Langkah ini membangun rasa dasar untuk sup Anda.
Step 4
Setelah bawang bombay mulai terlihat bening, tambahkan paprika merah dan oranye cincang. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi sampai paprika sedikit lunak dan warnanya cerah. Ini akan menambah rasa manis dan warna yang indah pada sup.
Step 5
Setelah menumis sayuran, tuangkan 200ml susu. Saya menggunakan susu daripada krim kental untuk menjaga sup tetap ringan. Didihkan campuran dengan api kecil. Biarkan mendidih perlahan; ini memungkinkan susu menghangat dan berkontribusi pada dasar sup yang creamy tanpa gosong.
Step 6
Saat sup mendidih perlahan, ayak 1 sendok makan tepung terigu ke dalam panci. Kocok dengan kuat dan segera untuk mencegah gumpalan terbentuk. Setelah tepung tercampur rata dan sup mulai sedikit mengental, bumbui dengan garam sesuai selera. Akhiri dengan sejumput lada hitam untuk sedikit rasa pedas. Sup ayam susu creamy Anda yang lezat kini siap disajikan!
