Sup Daging Sapi dan Lobak Kaya Kaldu Tulang Sapi

Cara Membuat Sup Daging Sapi dan Lobak Lezat Menggunakan Sisa Kaldu Tulang Sapi

Sup Daging Sapi dan Lobak Kaya Kaldu Tulang Sapi

Berikut adalah sup daging sapi dan lobak yang menghangatkan, dibuat dengan kaldu tulang sapi, cocok untuk dinikmati sepanjang musim dingin! Meskipun kaldu tulang sapi bagus untuk dimasak dalam jumlah besar dan dibekukan, terkadang bisa menjadi monoton jika Anda memiliki rumah tangga kecil. Sup daging sapi dan lobak yang lezat dan menyegarkan ini adalah cara fantastis untuk menikmatinya tanpa merasa bosan dengan rasanya. Jika membuat kaldu tulang dari awal terlalu merepotkan, Anda juga bisa menggunakan kaldu tulang sapi atau kaldu instan yang tersedia di pasaran untuk hasil yang lezat. Cobalah!

Informasi Resep

  • Kategori : Sup / Kaldu
  • Kategori Bahan : Daging sapi
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : 3 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Menengah

Bahan Utama

  • Kaldu tulang sapi 6 gelas (1.2L)
  • Lobak Daikon 250g
  • Daun Bawang (bagian putih) 15cm

Bumbu

  • Bawang putih cincang 1 sdm
  • Kecap asin untuk sup 2/3 sdm
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, cuci lobak dan kupas kulit luarnya. Potong setebal 2cm, lalu potong menjadi bentuk persegi datar berukuran sekitar 3cm. Iris daun bawang secara diagonal, fokus pada bagian putihnya.

Step 1

Step 2

Tuang 6 gelas (1.2L) kaldu tulang sapi ke dalam panci dan tambahkan lobak yang sudah disiapkan. Didihkan dengan api besar.

Step 2

Step 3

Setelah kaldu mendidih bergolak, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan sedikit merica bubuk. Tutup panci dan biarkan mendidih hingga lobak empuk, yang seharusnya memakan waktu sekitar 10-15 menit. Anda bisa menguji keempukan lobak dengan menusuknya menggunakan sumpit; lobak harus terasa lembut.

Step 3

Step 4

Periksa apakah lobak sudah empuk. Aduk rata 2/3 sdm kecap asin untuk sup sebagai bumbu. Sesuaikan rasa lebih lanjut dengan garam sesuai kebutuhan, menurut selera Anda. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan masak lagi selama satu menit. Sup daging sapi dan lobak Anda yang kaya rasa dan menyegarkan, dibuat dengan kaldu tulang sapi yang gurih, kini siap! Nikmati selagi hangat.

Step 4



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube